• 正社員

炭と土鍋ごはん 喜色　(株式会社B.T.エステート)

職種/仕事内容

仕事内容 【こんな方にぴったり】 「未経験で飲食業界に挑戦したいけど、覚えられるか不安…」という方にピッタリ！ 先輩の丁寧なサポートと、勉強のための飲食費支給（月2万円）で安心してスタートできます。 「働きながらキャリアアップや店長を目指したいけど、未経験で不安…」という方にピッタリ！ 将来的には店長候補や新店立ち上げメンバーとして活躍できるチャンスがあります。 【ココがPOINT！】 ✅未経験でも月給30万円スタート ✅完全週休2日制＆基本残業なし ✅飲食費支給（月2万円）で学びをサポート ✅駅チカ（中津駅徒歩2分／梅田からも徒歩圏） ✅店長昇格で純利益の10％インセンティブ ✅新店立ち上げや店長候補のキャリアパスあり ✅完全週休2日制（水曜＋平日1日休み） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 中津エリアに店舗をかまえる 炭焼き料理と土鍋ご飯が人気の居酒屋です。 古民家を改装したおしゃれ空間で◎ 選りすぐりの食材を炭火で丁寧に焼き上げた “炭焼き料理”と、選び抜いたお米を ふっくら炊き上げた“土鍋ご飯”を 提供しております。 地域に愛されるお店づくりを軸に、今後新店オープンも視野に拡大予定。経験を積めば立ち上げメンバーや店長候補のポジションが目指せます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 ・席のご案内、オーダー伺い、料理とドリンクの提供、片付け、ドリンク作り、簡単な仕込みと調理、等。 まずはホール業務からスタート。その後、簡単な調理をお願いします。先輩が1つ1つ丁寧にお教えするので未経験の方も安心してご応募ください。 【仕事内容の詳細補足】 日常（1日の流れ・具体例） １．出勤・準備（16:00頃） ・前日の売上引継ぎ、食材・ドリンクの簡単な確認、ユニフォーム準備、座席・テーブルの最終チェック。 ２．営業（ピーク対応） ・来店対応（予約・飛び込み）、席案内、注文受け（ハンディ／紙）、ドリンクの作成・提供、料理の提供（温度・盛り付けのチェック）、下げ膳。 ３．合間の仕込み・補充（営業中の短時間） ・野菜のカット、串打ち、簡単なマリネ、炭の管理補助、食器補充など。 ４．ラスト対応・閉店作業（24:00頃） ・伝票チェック、清掃、翌日の仕込み準備、在庫の簡単確認。 具体的な業務スキル（入社〜3ヶ月） ・接客：挨拶・オーダー取り・配膳・会計補助 ・ドリンク：ビール注ぎ・簡単なカクテル・焼酎、日本酒の提供方法 ・調理補助：串打ち・下処理・盛り付け・簡単な炭焼き補助（火加減管理は研修後） ・衛生：食品衛生の基本・清掃ルールの徹底 【研修体制】 ・研修体制が充実：入社時の基礎研修（接客マナー、衛生、基礎調理）→OJTで毎日の業務を確認 → 定期フィードバック（店長または先輩） ・パート育成から経営の勉強も可能：シフト管理や簡単な売上集計、在庫管理、発注補助など運営側の仕事に段階的に触れていけます。 ・新メニュー開発：スタッフ主体の試作会や意見募集を実施。調理スキルやアイデアがある方はメニュー考案に参加可能。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【職場環境】 現在、20代の社員3名と アルバイト・パート10名が在籍。 席数はカウンター席メインの30席。 テラス席では夜風を感じながら 食事とお酒を楽しめるお店です。 創業からの成長：創業1年半で社員が2名増え、アルバイトも多数増員中 学びの体制：研修充実・飲食代支給による学習支援・パート育成〜経営学習・新メニュー開発参加の機会あり さらに飲食店の勉強や 中津のご近所のお店に行くための 飲食代を毎月2万円別途支給！ 美味しいものを食べたり 人脈を広げるために使ってください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

勤務地

アクセス

交通・アクセス ＊御堂筋線「中津駅」から徒歩2分＊＊御堂筋線「梅田駅」から徒歩8分＊バイク・自転車通勤OK

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 16:00～24:00 基本的に残業はして頂きません

給与

月給320,000円～520,000円 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 30万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万円 ＊給与は前職給与や経験から検討致します ＊店長になればインセンティブあり →売上の純利益から10％ ＊勉強のため飲食代支給（月2万円） 【給与例】 給与例 【年収例】 ◆1年目：スタッフ（ホール・キッチン） 月給30万円 × 12ヶ月 = 年収360万円 主な仕事内容 ・席のご案内、オーダー対応、料理・ドリンク提供 ・簡単な盛り付けや仕込み補助などの調理補助 ・接客マナーや日本酒・焼酎などの基礎知識を学ぶ ポイント： 入社後はまず、ホール業務からスタート。 先輩のサポートのもとで少しずつ調理も担当していただきます。 また、飲食店の勉強のための「飲食費月2万円支給」制度があり、 この費用は「食の知識を深める」だけでなく、 中津エリアの飲食店との関係づくりや情報交換にも活用できます。 地域とのつながりを大切に、成長をサポートする環境です。 ◆3年目：副店長（店舗運営サポート） 月給35万円 × 12ヶ月 = 年収420万円前後 主な仕事内容： ・調理全般（炭焼き料理・土鍋ご飯など） ・新人教育・育成、シフト作成などの運営補助 ・売上・在庫管理などの店舗運営サポート ポイント： 3年目には、店舗運営の中心メンバーとして 調理・接客の両面で活躍いただきます。 スタッフの教育や仕込み管理など、責任ある仕事も増え、 「お店を動かしている実感」を感じられる時期です。 店長候補としての基礎を築く大切なステップとなります。 ◆5年目：店長・立ち上げメンバー 月給40万円＋売上インセンティブ（純利益の10％） → 年収500〜520万円 主な仕事内容： ・店舗運営の責任者として、売上管理・スタッフ採用・教育 ・仕入れ・メニュー開発・イベント企画 ・今後予定される新店舗の立ち上げ業務 ポイント： 地域に愛されるお店づくりの中心として、 新店立ち上げやブランド拡大にも関わるチャンスがあります。 売上に応じたインセンティブ制度もあり、 自分の頑張りが収入と評価にしっかり反映されます。 将来的に独立や店舗プロデュースを目指す方にも最適な環境です。

休日休暇

休日休暇 完全週休2日制（水曜＋平日1日休み） ＊希望曜日の相談応じます！ ＊稼ぎたい方は休みの相談OK 【有給休暇】 入社6ヶ月以降に10日付与

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給随時 ・交通費規定支給 ・雇用労災保険 ・店長からインセンティブあり ・残業手当（基本残業なし） ・エプロン貸与（服装自由） ・まかないあり ・研修あり ・勉強のため飲食代支給（月2万円） ・社員旅行あり ・独立支援制度あり ・バイク通勤OK ・自転車通勤OK