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ステーキ&ワイン シュバルージュ|株式会社シュバルージュ

仕事内容

仕事内容 特別な空間で上質な銘柄和牛を提供する「ステーキ＆ワイン シュバルージュ」 産地を限定せずその時季に最も上質な銘柄和牛や 厳選された海鮮を仕入れ、熟練の技で焼き上げる鉄板焼 レストラン。素材を知り尽くしたシェフが、 一つひとつの食材の魅力を最大限に引き出した逸品を 提供しています。 また、ワインセラーには有名銘柄から希少なワインまで 幅広く取り揃え、お肉やシーフードとの相性を 考えたご提案も大切にしています。上質な食材やワインの知識、 熟練の技術、お客様一人ひとりに合わせたおもてなしに 触れながら、専門性を高めていける環境です。 料理やサービスへのこだわりを学び、ワンランク上の スキルを身につけたい方にぴったりの職場です。 只今、ステーキ＆ワイン シュバルージュでは、 一緒に働いて頂ける「鉄板焼きのサービススタッフ」 の方を募集しています。 ご興味のある方は是非、お問い合わせください。 【日本酒やワインに興味のある方】 【チームワークを大切にできる方】 【接客経験者歓迎】 【未経験でチャレンジしてみたい方大歓迎】 【髪色自由】 【仕事内容】 【鉄板焼きのサービススタッフ】 ＜具体的な業務内容＞ お客様の出迎えからお見送りまで、お店の「顔」 として心地よい空間を提供する接客業務全般をお任せします。 具体的な仕事内容は、 ・ご予約のお客様の出迎え、コートのお預かり、お席へのご案内 ・お客様の状況に合わせた、きめ細やかな目配り・気配り ・オーダー・お料理の提供 ・コース料理のご説明、ご注文の受付 ・カウンターの調理スタッフ（シェフ）と息を合わせ、 お客様の食べるペースに完全に合わせた絶妙なタイミング でのドリンクやお料理の提供 ・ワインやドリンクの提案・サーブ ・お肉や海鮮など、ご注文いただいた料理に最適なワインの ペアリングをご提案 ・お好みに合わせたお酒のサーブ ・空間の演出・クリンリネス ・テーブルセッティング、グラスやカトラリーの磨き上げ 経験に応じて、お任せする仕事内容なども変わってきます。 経験が無くても、出来る事から少しずつ慣れて 頂いたら大丈夫です！ ＜仕事のやりがい＞ 最高峰の食材を見極める目や洗練された鉄板焼の 調理技術はもちろん、 北新地という土地柄、一流のビジネスパーソンや VIPのお客様も来店されるため、 一生モノの上質な接客マナーやコミュニケーション 能力が身につきます。 また、料理に合わせたワインの知識など、 専門性の高いスキルを働きながら深く学ぶことが可能です。 ＼おすすめpoint！／ 厳選食材を活かした鉄板焼と洗練されたおもてなしを 通してお客様に特別な時間をお届けしませんか？ 【幅広い年代が活躍中】調理技術も接客も間近で学び、 着実にステップアップできる環境が整っています！ ＜アクセス＞ JR「北新地」駅 徒歩5分 JR「大阪」駅 徒歩10分 京阪中之島線「大江橋」駅 徒歩5分