• 正社員

sinensis 吉祥寺店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：中華シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 「いつか自分のお店を持ちたい」――そんな想いを持つ方を歓迎します。中華調理の技術に加えて、メニュー開発や原価・売上管理など、お店を経営するための力を実践の中で身につけられます。 【ここがポイント】 ・月給32万円〜45万円＋毎月インセンティブ支給 ・月9日休み／最大7日間の大型連休も取得可 ・調理未経験歓迎。基礎から丁寧にお教えします ・メニュー開発やEC運営など店舗運営全般に挑戦可能 ・海外研修・生産者訪問あり ・2028年まで新店オープン決定。キャリアアップの機会多数 【仕事内容】 吉祥寺駅から徒歩5分のモダン中華レストラン「sinensis（シネンシス）吉祥寺店」で、キッチンスタッフとして調理を中心に店舗運営に携わっていただきます。 ■キッチン業務 ・食材の仕込み、下処理 ・調理、盛り付け ・食材の在庫管理、発注 ・洗い場、厨房内の清掃 ■店舗運営・企画業務（慣れてきたら） ・新メニューの企画・開発 ・原価・売上管理 ・EC販売の商品づくり、SNSでの情報発信 状況に応じて、ご案内や配膳などホール業務をお願いすることもあります。 【この仕事の魅力】 ■しっかり稼いで、しっかり休める 固定給に加え、成果に応じたインセンティブを毎月支給します。月9日の休みに加えて最大7日間の大型連休も取得でき、「中華の修行は休みがない」というイメージとは無縁の働き方です。 ■調理だけでなく「商売」を学べる 決まった料理を作るだけではありません。メニュー開発への参加や、EC販売のノウハウまで実践の中で学べます。将来、自分のお店を持ちたい方にも最適な環境です。 ■清潔感のある、フラットな厨房 昔ながらの厳しい徒弟制度はありません。清潔感のあるオープンキッチンで、年次に関係なく意見を出し合いながら腕を磨けます。 【会社について】 株式会社5Cは、立川・吉祥寺・池袋エリアで、モダンな中華・点心ブランドを展開する飲食企業です。古民家をリノベーションした店舗など空間づくりにもこだわり、「新しい飲食店のカタチ」をつくっています。