• 契約社員

株式会社共立メンテナンス(本社)

仕事内容

仕事内容 旅する料理人として働く ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社の契約社員として、 関東中心に全国の学生寮・社員寮を回り、 短期出張で朝夕の食事を担当します。 旅するように働く『助っ人料理人』という 他にはない料理人募集です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ このお仕事のポイント ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ｜月～土の週6日＆1日6.5時間勤務 ｜日曜／祝日／年末年始／夏季休暇 ｜賞与年2回（2ヶ月分） │2～3週間毎に主に関東圏を渡り歩き調理 ――――――――――――――――――― 業務内容はシンプルです。 現地に到着したら 厨房をまとめ、調理を進めます。 各厨房は料理人1名に アルバイト・パート1～3名ほどの体制。 あなたは責任者として指示を出しながら 調理業務を円滑に行ってください。 【具体的な業務内容】 ＊朝食・夕食の調理 ＊スタッフへの指示とフォロー ＊食材の発注と納品時の検品 ＊衛生管理・厨房内の品質管理 ＊スタッフの動きや段取りの確認 献立は本部で決めていますので、 メニュー考案の負担はなく 食事提供の安定に集中できます。 1つの寮ではおおむね2～3週間、 長くても1ヶ月ほど。 勤務中は配属先の寮内で寝泊まりし、 朝夕の調理を担当します。 出張途中の休日は 出張先に滞在することもOKですし、 自宅に戻ることも可能です。 【この働き方の魅力】 2・3週間の出張を「旅」感覚で回り、 地域の食や名物を楽しみながら 自由な時間も取りやすい環境です。 現在、40代・50代の料理人が 多く活躍しており、 気ままな働き方を楽しんでいます。 責任者としての運営の裁量がありながら、 レシピは本部管理なので 業務は段取り力と人のまとめ力が肝心。 スタッフ管理などの経験があり、 臨機応変に動ける方に向いています。 料理の経験とスキルを活かし、 短期で主に関東一円の現場を渡り歩き、 地域ごとの食も楽しみながら働けます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 『共立メンテナンス』とは？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 共立メンテナンスは、 料理などの生活サポート付き 学生寮・社員寮を運営！また、 多角経営で安定した業績を築く 東証プライム上場企業です。 学生寮の特徴は 手づくりの家庭料理と 常駐でお世話する寮長夫妻。 社員寮は必要な期間、 必要な室数だけを借りられ 現在までに3000社を超える企業さまの 社員寮を提供しています。 会社HPにも詳しい情報を掲載中！ 『共立メンテナンス』で検索！ https://www.kyoritsugroup.co.jp/