• 正社員

お好み鉄板焼き 鉄板ラッシュ!　株式会社TRIPLETS

職種/仕事内容

仕事内容 お好み焼き居酒屋の料理長候補 料理長候補として、広島お好み焼の調理全般はもちろん、仕込み・品質管理・スタッフ指導・新メニュー開発など、 キッチン全体のマネジメントをお任せします。本物の味を守りつつ、さらなる進化を目指して、料理長として店舗の中心を担っていただきます。 ＜キッチン業務＞ ◆お好み焼きなどの鉄板料理の調理 ◆食材の管理 ◆新メニューの開発 ◆仕込み ◆発注業務 【店舗運営】 ◆売上管理 ◆販促企画 ◆スタッフ教育 ◆メニュー開発 入社後の流れ ▼～1ヵ月目：マニュアルやレシピの習得 ▼～2ヵ月目：先輩のOJTで更にスキルUP ▼～3ヵ月目：スタッフの管理も担当開始 ▼ 6ヵ月目以降：発注や販促、メニュー開発にも挑戦 「お好み鉄板焼き 鉄板ラッシュ」のご紹介 大阪の出汁香るふわとろお好み焼きを中心に、焼きそばや牡蠣たっぷりのカキオコ、 居酒屋一品まで“粉もの”の枠を超えた多彩な鉄板料理を提供する〈お好み鉄板焼き 鉄板ラッシュ！〉。 ライブ感満点のカウンターとゆったりくつろげるボックス席を備え、昼はサクッとランチ、 夜はしっかり飲みと、幅広いシーンで支持されています。新宿三丁目駅から徒歩1 分、 JR新宿駅東口からもわずか2 分という抜群の立地、地下フロアながら木目と鉄の温もりを活かしたスタイリッシュ空間で、 焼き上がる香ばしい音と匂いが毎日お客様を惹きつけています。 鉄板料理のプロとして、正社員で働きませんか！？ 未経験でも大歓迎！ まずは元気な挨拶と笑顔があればOK。調理は先輩が丁寧に指導し、鉄板パフォーマンスや秘伝ソースづくりの コツまでしっかり学べます。調理は目の前で仕上がるオープンキッチン。 魅せる調理もまなべます。 国内外からの観光客も多く語学を活かしたい方にも最適です。 インスタやYouTubeでも取り上げられる話題店なので、自分のアイデアがSNSでバズるチャンスも！ 株式会社TRIPLETSのご紹介 レストラン、アウトドアホテル・スパを中心に様々な事業の企画立案から運営までを展開。 レジャービジネスの新たな事業を通してより大きな価値をもたらすことを目指します。 積み重ねてきた経験を活かしながら、常に革新性を意識し、さらなる成長へとつなげます。 「お客様・パートナー・スタッフ三者の喜び」のために挑戦を続けていきます。

勤務地

アクセス

アクセス 東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目A5口徒歩約1分、東京メトロ副都心線 新宿三丁目E9口徒歩約2分、都営新宿線 新宿三丁目A1口徒歩約3分 新宿三丁目駅から徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～22日 シフトサイクル：2週間

給与

月給350,000円 給与 月給 35万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり8万6000円（固定残業時間：45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 法定内残業時間：45時間 月給：350,000円～ ※固定残業代45時間分/86,000円～を含む 超過分は別途支給いたします 交通費：交通費支給

休日休暇

休日 ■シフト制（休みは月8日以上になります）※完全週休2日制、時短労働相談可 ■有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【キャリアパスについて】 業務をマスターするごとに、きちんと評価される体制が整っています。 入社1年あまりで店長や料理長に昇格することもでき、 複数店舗を統括するマネージャー職など、その先のキャリアも描けます。 また、続々とOPENを予定している新店舗の立ち上げに管理者として 参加するチャンスもあります！ 【寮・社宅制度について】 店舗により寮の有無がございます。

その他

その他 【ブランド名】 お好み鉄板焼き 鉄板ラッシュ！ 【事業内容】 鉄板料理専門店の運営

対象となる方

資格 未経験歓迎 飲食店のホール・キッチン・店舗運営経験者ほか、 接客経験者の方は優遇いたします◎

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：３ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス 1.Web書類選考 ご応募いただいたデータをもとに書類選考を行います ↓ 2.面接（1～2回） 面接日・入社日はご相談に応じます 即日内定の可能性もアリ！ ※遠方の方のためにWeb面接も実施しております お気軽にご相談ください！ ↓ 3.内定 応募時期にもよりますが、 応募から内定までは1週間以内を予定しています 応募方法 「応募画面に進む」ボタンよりご応募下さい！