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- 正社員
合同会社ユームス熊本
古民家レストランの調理スタッフ
【正社員・未経験歓迎】料理もスイーツも基礎から学べる｜上乃裏テラスのキッチンスタッフ
アクセス: 通町筋から徒歩約3分 公共交通機関をご利用の場合、 通町筋・白川公園前 利用可 近隣に駐輪場あり地図を見る
月給240,000円～450,000円
勤務地
勤務地: テラス （TERRACE） 水道町・上乃裏エリアにある、 歴史ある古民家をリノベーションした 落ち着いた雰囲気のレストランです。 シュラスコ、タコス、パスタ、 スイーツなど、 多彩なメニューを提供しています。 受動喫煙対策：店内全面禁煙 ※屋外に喫煙スペースあり
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ✅メディアで紹介された実績のある店舗 歴史ある古民家を活かした空間や料理が、 これまでテレビや雑誌などで 紹介された実績があります。 上乃裏で多くのお客様に親しまれてきた店舗で、 料理やお店づくりに関われます。 ✨テラスで働く魅力✨ ✅未経験から料理の基本を学べます 入社後は、洗い物や簡単な盛り付け、 食材の仕込みなどから始めます。 いきなり難しい調理や、 ホール・キッチン両方の仕事を 任せることはありません。 先輩スタッフと一緒に働きながら、 包丁の使い方や仕込みの流れを 少しずつ身につけられます。 ✅料理もスイーツも経験できます テラスでは、 肉料理、魚料理、洋食、 カフェメニュー、スイーツなど、 幅広いメニューを提供しています。 まずは調理補助から始め、 本人の希望や得意分野に応じて、 担当できる料理を 少しずつ増やしていけます。 ✅仲間と支え合いながら成長できる職場 私たちが大切にしているのは、 仲間同士で声をかけ合いながら 仕事に取り組むことです。 たとえ10年の料理経験があるスタッフでも、 一人ではベストな仕事はできないことを 私たちは知っています。 分からないことは確認し合い、 それぞれの得意なことを活かしながら、 一緒にお店づくりに関われる職場です。 ✅お店づくりのアイデアも歓迎 仕事に慣れてきた後は、 季節の料理やスイーツ、 より良い提供方法など、 お店づくりのアイデアも歓迎します。 本人の希望や経験に応じて、 新しいメニューの提案に 関われる機会もあります。 ✅月8日休み・希望休も相談可能 シフト制で、月8日の休日があります。 店舗の運営状況とのバランスを見ながら、 希望休や連休についても できる限り調整しています。 ✅自分らしいスタイルで働けます 髪型・髪色は、 清潔感と衛生面を守れる範囲で自由です。 ピアスやネイルについては、 業務内容や衛生面を考慮したうえで 相談可能です。 ✅ユームスならではの福利厚生も充実 系列飲食店のスタッフ割引をはじめ、 飲食店での食事代をサポートする制度や、 年1回の宿泊体験、英語レッスンなど、 仕事以外でも新しい経験ができる制度を設けています。 働くだけではなく、さまざまな体験を通して 自分自身の視野を広げられる環境を 大切にしています。
仕事内容: 上乃裏テラスは、 古民家をリノベーションした温もりある空間で、 地元食材と季節感を大切にした料理を 提供するレストランです。 料理や飲み物を通して、 お店にも熊本にも、 「また訪れたい」と思っていただけるような 場所を目指しています。 私たちが大切にしているのは、 一人ですべてをこなすことではなく、 それぞれの得意なことを活かしながら、 仲間と協力してお店をつくることです。 今回募集する正社員には、 キッチン・調理補助業務を中心にお任せします。 入社後は、洗い物や簡単な盛り付け、 食材の仕込みなどから始めます。 入社直後から難しい調理や、 ホール・キッチン両方の仕事を 一度に任せることはありません。 先輩スタッフと一緒に仕事をしながら、 包丁の使い方や仕込みの流れなど、 基本から少しずつ覚えていただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・食材の仕込み ・料理の盛り付け ・調理補助 ・洗い物 ・調理器具の整理整頓 ・料理提供の準備 ・キッチン内の清掃 ・スイーツ作りの補助 ＜提供するメニューの一例＞ シュラスコ、タコス、アヒージョ、 パスタなどを提供しています。 季節の食材をしっかり取り入れながら、 四季を感じられるメニューづくりを 大切にしています。 また、馬刺しは醤油ではなく オリーブオイルで楽しんでいただいたり、 ちくわサラダ天にはイクラや サーモンを合わせたりするなど、 熊本の郷土料理にも新しい楽しみ方を 加えて提供しています。 すべての料理を一度に 覚える必要はありません。 まずは基本的な仕込みや盛り付けから始め、 できる仕事を一つずつ増やしていきます。 飲食店での勤務経験がない方も、 料理を基礎から学びたいという気持ちがあれば 無理なく始められる環境です。 仕事に慣れてきた後は、 本人の希望や得意分野に応じて、 担当する料理を増やしたり、 スイーツ作りに関わったりすることもできます。 経験を重ねた先には、 季節限定メニューや 新しい料理のアイデアを 提案する機会もあります。 仲間と声をかけ合いながら、 テラスらしい料理と心地よい時間を 一緒につくっていきましょう。 ＜入社後の流れ＞ 【入社直後】 お店の雰囲気やメニュー、 食材や調理器具の場所を 覚えることから始めます。 洗い物や簡単な盛り付けなど、 基本的な業務を先輩と一緒に行います。 【仕事に慣れてきたら】 食材の仕込みや調理補助など、 担当できる仕事を少しずつ増やします。 分からないことは、 その場で先輩スタッフに確認できます。 【その後】 本人の希望や得意分野に応じて、 担当する料理やスイーツ作りなど、 仕事の幅を広げていただきます。 経験を積んだ後は、 メニューやお店づくりのアイデアにも 関わることができます。
対象となる方
求める人材: ⭕業界・職種未経験、第二新卒、UIJターン歓迎 勤務先や環境の変化をきっかけに、 新しい職場を探している方も歓迎します。 これまで飲食店で培ってきた 調理や仕込みの経験も、 テラスで活かしていただけます。 ＜こんな方と一緒に働きたいと考えています＞ ・料理やスイーツ作りに興味がある方 ・未経験から調理の基本を学びたい方 ・人に喜ばれる料理を作りたい方 ・仲間と声をかけ合って働ける方 ・分からないことを素直に質問できる方 ・自分の得意を見つけ、少しずつ成長したい方 ・テラスの料理や店舗の雰囲気に共感できる方 ・正社員として腰を据えて働きたい方 調理経験がある方も歓迎します。 これまでの経験や技術を活かしながら、 担当できる料理の幅を広げていただけます。 調理師免許や料理に関する資格を お持ちの方は、仕事に活かせます。 入社後は、洗い物や盛り付け、 食材の仕込みなどから始めるため、 キッチン未経験の方も 基本から少しずつ覚えられます。 仕事に慣れてきた後は、 本人の希望や得意分野に応じて、 担当する料理やスイーツ作りなど、 仕事の幅を広げていただけます。 経験を重ねた先には、 季節メニューやお店づくりの アイデアを提案できる機会もあります。
仕事の特徴
- 交通費支給
- 駅近5分以内
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
3名
会社情報
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アクセス: 通町筋から徒歩約3分 公共交通機関をご利用の場合、 通町筋・白川公園前 利用可 近隣に駐輪場あり
月給240,000円～450,000円
勤務時間・曜日: 実働時間：1日8時間 勤務時間：12:00～22:30の間でシフト制 休憩時間：60分 ＜シフト例＞ ①12:00～21:00（実働8時間・休憩60分） ②13:30～22:30（実働8時間・休憩60分） ＜1日の流れの一例／12:00出勤の場合＞ ▼12:00 出勤・営業準備 食材の仕込みや盛り付け、 料理の提供準備などを行います。 ▼14:00 営業 調理補助や盛り付けなど、 キッチン業務を中心に担当します。 ▼休憩（60分） 営業状況を見ながら、 スタッフ同士で調整して 交代で休憩を取ります。 ▼16:00 仕込み・調理補助 営業状況に合わせて、 食材の仕込みや盛り付け、 調理補助などを行います。 ▼17:00 営業中 スタッフ同士で声をかけ合いながら、 料理の準備や調理補助を進めます。 ▼21:00 退勤 片付けや引き継ぎを済ませて退勤します。 ※上記は勤務例です。 勤務時間や業務の流れは、 シフトや店舗の営業状況によって異なります。 ※勤務時間について相談がある方は、 面接時にお伝えください。
- シフト制
掲載開始日：2026/08/19
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原稿ID：500dcf6eafc0ff1b
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勤務地
特徴
熊本県
熊本市
熊本市中央区
平成駅（熊本県）
南熊本駅（熊本県）
新水前寺駅（熊本県）
水前寺駅（熊本県）
藤崎宮前駅（熊本県）
黒髪町駅（熊本県）
坪井川公園駅（熊本県）
祇園橋駅（熊本県）
呉服町駅（熊本県）
河原町駅（熊本県）
慶徳校前駅（熊本県）
辛島町駅（熊本県）
花畑町駅（熊本県）
熊本城・市役所前駅（熊本県）
通町筋駅（熊本県）
水道町駅（熊本県）
九品寺交差点駅（熊本県）
交通局前駅（熊本県）
味噌天神前駅（熊本県）
新水前寺駅前駅（熊本県）
国府駅（熊本県）
水前寺公園駅（熊本県）
市立体育館前駅（熊本県）
商業高校前駅（熊本県）
八丁馬場駅（熊本県）
神水交差点駅（熊本県）
杉塘駅（熊本県）
段山町駅（熊本県）
蔚山町駅（熊本県）
新町駅（熊本県）
洗馬橋駅（熊本県）
西辛島町駅（熊本県）
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