• アルバイト・パート

博多焼鳥 ぐう

仕事内容

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：その他飲食 お任せするのは、 焼鳥の仕込みを中心とした 「串刺し」のお仕事です。 具体的には ・鶏肉や豚肉、野菜などの串刺し ・簡単な食材のカット ・仕込みの準備、片付け ・調理場の清掃 など。 難しい調理や接客はありません。 最初は、 食材ごとの刺し方や大きさなどを 先輩スタッフが横について 一つずつ丁寧に教えます。 「串刺しって難しそう…」 と思うかもしれませんが、 未経験から始めたスタッフも多数。 慣れてくると自然と手際も良くなり、 コツコツ・黙々と作業するのが 好きな方にはピッタリのお仕事です。 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ 当店の串打ちは、 ただ食材を串に刺すだけではありません。 焼いた時に美味しく仕上がるように、 大きさやバランスを揃えながら 一本一本仕込んでいきます。 とはいっても、 最初から速さや上手さは求めません。 まずは丁寧に。 慣れてきたら少しずつスピードアップ。 分からないことはすぐ聞けるので、 一人で抱え込むこともありません。 接客はちょっと苦手だけど、 裏方の仕事は好き。 料理や細かい作業が好き。 家事や子育ての合間に働きたい。 そんな方にも 働きやすいお仕事です。 店主さんはどんな人？ ￣￣￣V￣￣￣￣￣￣ 『こんにちは、店主の平塚です。 焼鳥の仕事を始めて、もう長くなりました。 お店で大切にしているのは、 みんなで声をかけ合うこと。 仕事なので、 もちろん覚えてもらうことはありますが、 最初から完璧にできる人はいません。 串刺しも、初めはゆっくりで大丈夫。 一つずつ覚えて、 少しずつ慣れてもらえればと思っています。 昼間の仕込みは、 お店の営業を支える大切な仕事です。 長く一緒に働いてもらえるような 居心地のいい職場にしたいと思っています。』