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ダムパークいばきた　風の丘ゾーン

仕事内容

仕事内容 ＼グランピング施設で料理人として活躍できる！／ ＼料理長候補も同時募集／ ＼2026年7月オープン予定／ ◎オープニングスタッフとして施設づくりに参加！ ◎メニュー開発にも関われる環境！ ◎週2日～3日からOK ◎WワークOK ◎土日祝のみ歓迎 グランピングの魅力を“食”で支える、やりがいあるポジションです。 ー 【仕事内容】 食材の選定・仕込みから調理まで、キッチン業務全般をお任せします。 BBQスタイルをベースに、季節の食材や地元の魅力を活かした“ここでしか味わえない一皿”を創っていく仕事です。 また、現場の状況に応じて運営の改善提案や、新しいサービス・イベントの企画にも関わっていただけます。 メニューのブラッシュアップや新たな料理コンセプトの考案など、クリエイティブな挑戦も歓迎します。 そのほか、 ・スタッフの育成やサポート ・ドリンク対応や接客のフォロー ・洗浄や清掃などの衛生管理 など、チームで施設を支える業務にも携わっていただきます。 将来的には、原価・人件費の管理やメニュー構成、価格設計など、運営に関わる領域も段階的にお任せしていきます。 ー 【ここがポイント】 ・自然の中で、自由度の高い料理やレシピを考案できる ・新規オープンに立ち上げから携われる ・メニュー開発に主体的に関われる環境 ・アウトドアならではの食体験づくりに挑戦できる ・アイデアや提案が反映されやすい風通しの良さ ・イベントやサービス企画にも関われる ・将来的には運営やマネジメントにもステップアップ可能 ー グランピングに訪れるお客様にとって、 食事の時間は旅の楽しみを彩る大切なひととき。 あなたの料理で、自然の中で過ごす特別な時間に、もう一段深い記憶を添えてみませんか。 経験を活かしながら、料理やサービスのアイデアを形にできる環境です。 調理経験を活かして活躍したい方のご応募をお待ちしています。