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有限会社東園

仕事内容

仕事内容 『あなたの経験、正当に評価します。料理長候補を募集 日本人主体で運営しております。』 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ ▼働きやすい理由＆魅力▼ ✅月給36万円～44万円！3期連続で給与アップ中 ✅日祝定休！GW・夏季・年末年始は5日以上の長期休暇 ✅あなたの経験を活かせる！裁量大きくメニュー開発も ✅神田駅徒歩1分！通勤もラクラク ✅スタッフ定着率◎！腰を据えて長く働ける環境 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ ≪業務内容≫ 仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務に加え、料理長候補としてメニュー開発やスタッフの育成、在庫管理など、店舗運営に関わる業務にも携わっていただきます。あなたの経験を存分に発揮できる環境です。 ↓↓ ▼ ↓↓ 具体的なお仕事 ↓↓ ▼ ・看板メニューや季節限定メニューの調理 ・新メニューの企画・開発、試作 ・食材の仕入れ、在庫管理、原価管理 ・若手調理スタッフへの技術指導・育成 ・厨房全体の衛生管理 【この環境で働く魅力など】 01.│「安定した経営基盤のもと、実力を正当に評価」 →3期連続で給与アップを実現するなど、安定した経営を続けています。あなたのこれまでの経験やスキルを正当に評価し、給与や待遇でしっかりと還元。安心して長く働ける環境で、思う存分腕を振るってください。 02.│「裁量大きく活躍できる、やりがいのある環境」 →料理長候補として、メニュー開発にも積極的に関わっていただきます。「こんな料理を提供したい」というあなたのアイデアや想いを形にできるチャンスが豊富。食材選びから盛り付けまで、こだわりを追求できます。 03.│「プライベートも大切にできる働き方」 →飲食店では珍しい日祝定休に加え、GW・夏季・年末年始には5日以上の長期休暇を取得可能です。家族との時間や趣味の時間など、プライベートも大切にしながら、メリハリをつけて働くことができます。 ＜✨他にはない、ここで働く魅力✨＞ →長年の経験を持つベテランスタッフも在籍しており、互いに刺激し合いながら技術を高めていける環境です。チームワークを大切にする社風なので、すぐに馴染んでいただけます。 ＼スタッフにインタビューしてみました！／ ￣￣￣v￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■入社のきっかけ… 長年、中華の料理人として働いてきましたが、もっと自分の裁量でメニュー開発などに挑戦したいと考えていた時に、当社の求人を見つけました。面接で社長の「人を大切にする」という想いや、スタッフが生き生きと働いている姿を見て、ここなら自分の経験を活かしながら、腰を据えて働けると感じました。 ■仕事のやりがいについて… 料理長候補として、調理だけでなく店舗運営にも深く関われる点に大きなやりがいを感じています。自分の考案したメニューがお客様に喜んでいただけた時の喜びは格別です。また、若手スタッフの成長を間近で見られることも、この仕事の醍醐味の一つですね。