正社員
ホルモン焼肉ぶち　阿佐ヶ谷店

料理長候補　オープニングスタッフ

≪2026年2月　ホルモン料理専門店として大幅リニューアル≫新業態店舗のキッチン責任者を募集◎

アクセス: * 阿佐ヶ谷（ＪＲ中央本線）より約1分 * 南阿佐ヶ谷（東京メトロ丸ノ内線）より約9分 * 高円寺(ＪＲ中央本線）南口より約18分アクセス: * 阿佐ヶ谷（ＪＲ中央本線）より約1分 * 南阿佐ヶ谷（東京メトロ丸ノ内線）より約9分 * 高円寺(ＪＲ中央本線）南口より約18分アクセス: * 阿佐ヶ谷（ＪＲ中央本線）より約1分 * 南阿佐ヶ谷（東京メトロ丸ノ内線）より約9分 * 高円寺(ＪＲ中央本線）南口より約18分
ホルモン焼肉ぶち　阿佐ヶ谷店
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
東京都杉並区阿佐ヶ谷駅
アクセス: * 阿佐ヶ谷（ＪＲ中央本線）より約1分 * 南阿佐ヶ谷（東京メトロ丸ノ内線）より約9分 * 高円寺(ＪＲ中央本線）南口より約18分アクセス: * 阿佐ヶ谷（ＪＲ中央本線）より約1分 * 南阿佐ヶ谷（東京メトロ丸ノ内線）より約9分 * 高円寺(ＪＲ中央本線）南口より約18分アクセス: * 阿佐ヶ谷（ＪＲ中央本線）より約1分 * 南阿佐ヶ谷（東京メトロ丸ノ内線）より約9分 * 高円寺(ＪＲ中央本線）南口より約18分
月給380,000円～480,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 14：00～24：00

休日休暇

休暇・休日: ＊シフト勤務により週休2日／月間8日の休み →希望休日相談可、子供の学校行事など家庭都合も柔軟に対応します＊有給休暇、慶弔休暇

勤務地

ホルモン焼肉ぶち　阿佐ヶ谷店

東京都杉並区阿佐ヶ谷駅

ホルモン焼肉ぶち　阿佐ヶ谷店

勤務地: 〒166-0001 東京都杉並区阿佐谷北２丁目１－６ホルモン焼肉ぶち　阿佐ヶ谷店 TEL：03-5327-3070

アクセス

アクセス: * 阿佐ヶ谷（ＪＲ中央本線）より約1分 * 南阿佐ヶ谷（東京メトロ丸ノ内線）より約9分 * 高円寺(ＪＲ中央本線）南口より約18分アクセス: * 阿佐ヶ谷（ＪＲ中央本線）より約1分 * 南阿佐ヶ谷（東京メトロ丸ノ内線）より約9分 * 高円寺(ＪＲ中央本線）南口より約18分アクセス: * 阿佐ヶ谷（ＪＲ中央本線）より約1分 * 南阿佐ヶ谷（東京メトロ丸ノ内線）より約9分 * 高円寺(ＪＲ中央本線）南口より約18分

仕事内容

アピールポイント: 【仕事内容】 ●焼肉・ホルモンの仕込み、調理、味付け ●キッチン全体のマネジメント（シフト・オペレーション設計） ●若手スタッフの育成・指導 ●食材管理・原価コントロール・発注業務 ●新メニュー提案や企画開発（季節限定やフェアメニューなど） ▶現場主導の環境なので、アイデア・工夫がどんどん採用されます！ ▶希望があればエリアマネージャーや独立オーナーも目指せます＜メディア出演多数の広島ホルモン焼肉店＞ 2025年、RCC元就。とTSS西村キャンプ出演で話題になりました。その他にも三四郎のDearボスなど、広島の人気TV番組でたくさん取り上げていただいています。

仕事内容: ＜＜2025年　元就。・西村キャンプ場に出演した焼肉「ぶちグループ」系列店＞＞店舗大幅リニューアルのため、新装開店に伴うスタートメンバーを追加で大募集！ 2026年2月、今までよりもさらにホルモン商品に特化した専門店として生まれ変わります。今後の事業計画のために、立ち上げの段階から携わっていただける方を探しています。

対象となる方

求める人材: ◎調理経験5年以上（焼肉経験者歓迎） ◎若手を引っ張れるリーダーシップのある方 ◎「うまい焼肉をもっと広めたい」という想いがある方 ◎マネージャーなど本部でのキャリアアップにも興味がある方歓迎【担当者からメッセージ】「焼肉ぶち」は、成長中のブランドだからこそ、料理長候補として“現場に近い立場”で裁量を持ち、店づくりに深く関われます。焼肉が好き、食で人を喜ばせたい、そんな気持ちを大切にできる方。ご応募お待ちしています！【語学スキル】・日本語での電話対応・クレーム対応ができる方・日本語での指示書・マニュアルを読解できる方・日本語でスタッフ指導・注意ができる方・日本語での報告・連絡・相談が必須・日本語ネイティブレベル・日本語でのビジネス会話が問題なくできる方・日本語能力試験 N1相当の日本語力

仕事の特徴

交通費支給
駅近5分以内
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給380,000円～480,000円給与: 固定残業代あり：月給￥380,000 〜￥480,000は1か月当たりの固定残業代￥60,000〜￥80,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 ●インセンティブ制度あり →6か月ごとの営業成績に応じて、最高42万円を支給。年間で84万円の獲得チャンスあり ●給与支払日：毎月20日締め、当月25日支払い

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: * 待遇・福利厚生 * 役職手当 * 扶養家族手当 * 各種祝い金 * 社員割引制度 * 食事補助あり（1食100円） * 制服貸与 * 自転車、バイク通勤可 * 経験者優遇 * 昇給あり * 社会保険完備 * 交通費支給（月2万円まで／規程あり） * 独立支援制度（のれん分けやFCで開業した社員も多数）

その他

その他: 【焼肉ぶちグループについて】 * 創業26年。全国20店舗以上展開 * 2024年→2025年で前年比125％成長！ * 「RCC元就。」「TSS西村キャンプ場」など、TV・メディアにも多数出演実績あり * 安定した経営基盤とスピード成長が両立する企業！雇用形態: 正社員給与・報酬: 380,000円 - 480,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間