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パプリカ食堂Vegan

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ヴィーガンレストラン「パプリカ食堂 Vegan」正社員募集。 私たち株式会社 街のあかりは、大阪で3つのヴィーガンレストランを運営しています。 私たちが大切にしているのは、単に動物性食材を使わない料理を提供することではありません。 ヴィーガンの方も、そうでない方も。 食に制限のある方も、健康や環境に関心のある方も。 日本に暮らす方も、世界中から大阪を訪れる方も。 誰もが同じテーブルを囲み、「おいしい！」と笑顔になれる。 そんな食のあり方を、もっと当たり前にしていきたいと考えています。 世界中のお客様と出会える、小さなレストラン。 大阪・四ツ橋にある「パプリカ食堂 Vegan」。 植物性食材だけを使い、唐揚げやハンバーガー、定食、スイーツなど、ヴィーガンのイメージを広げる料理を提供しています。 お客様の多くは海外からの旅行者。日本にいながら、毎日のように世界各国のお客様と出会える職場です。 「大阪でこんなにおいしいヴィーガン料理が食べられるなんて！」 そんな喜びの声が、私たちの日々の原動力です。 お任せしたい仕事 まずは、キッチンとホールの両方を経験しながら、お店全体の仕事を覚えていただきます。 キッチン業務 食材の仕込み、調理、盛り付け 食材の発注、在庫管理、衛生管理 新しいメニューや季節限定商品のアイデア提案 ホール業務 お客様のご案内、ご注文の受付 料理や食材の説明、料理の提供 レジ対応、店内清掃、開店・閉店準備 海外からのお客様への接客 店舗運営業務 売上や原価の管理 スタッフとの連携、育成 お客様の声を活かしたサービス改善 SNSや集客に関するアイデア提案 すべてを最初からお任せするわけではありません。 経験や得意分野に合わせて、少しずつ仕事の幅を広げていただきたいと考えています。 ある1日の仕事の流れ 午前中は、ランチ営業に向けた仕込みや開店準備。 ランチタイムには、国内外から訪れるお客様をお迎えします。 お昼の営業後は、片付けやディナーの準備、スタッフ同士での情報共有。 夕方からはディナー営業が始まります。 お客様との会話を楽しみながら、料理を提供し、営業終了後は翌日の準備を整えます。 忙しい時間帯にはチームワークが欠かせません。 一人ひとりが声をかけ合い、協力しながらお店を運営しています。 ※実際の勤務時間・休憩時間はシフトによります。 ※アルバイトスタッフも募集中！ パプリカ食堂インスタグラム @paprika_vegan もチェックしてみてください✨