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株式会社イデア 宮崎地鶏炭火焼 車 渋谷南口店

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 経験者の方には、調理全般（食材の下処理、調理、盛り付け、洗浄等）と接客業務を担当していただきます。和食、洋食、中華など多様な調理法と季節感を意識したメニュー構成、食材選定、調理時間管理、衛生管理、厨房機器メンテナンス、在庫管理などの業務に携わっていただきます。接客業務では、お客様への適切な応対、オーダー、料理提供、会計処理、クレーム対応など、円滑なサービス提供をお願いします。 未経験の方には、充実した研修制度をご用意しています。座学とOJTで、包丁さばき、盛り付け、調理技術、食材知識（肉、魚介類、野菜、穀物等）、酒類知識（日本酒、ワイン、焼酎、ウィスキー等）、接客スキル、衛生管理を徹底的に指導します。 【求める人物像】 向上心と責任感の強い方、チームワークを大切にできる方、当社の理念に共感し、共に成長したい方を歓迎します。未経験者も経験者も、飲食業界のプロフェッショナルとして成長したいという強い意志のある方を求めています。 キャリアアップを目指す方には、段階的な社内試験を通じたキャリアアップ制度と、公正な評価制度を用意しています。スキル、成果、自己評価、上長との面談によるフィードバックを総合的に評価します。 【キャリアパス】 店舗運営では、主任、副店長、店長へとステップアップできます。また、本社部門（人事、経理、マーケティング等）への異動や、商品開発部門へのキャリア転換も可能です。商品開発、メニュー開発、仕入れ、新規出店計画、店舗運営改善提案など、幅広い業務に携わることができます。 【その他】 当社は、社員の成長を企業発展の礎と捉え、働きがいのある環境づくりに力を入れています。充実した福利厚生、適切な労働時間管理、ワークライフバランスへの配慮など、安心して長く働ける環境を提供します。