• 正社員

和牛焼肉　新羅館　名東本店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼今までの調理経験を、次のキャリアへ／ 和牛焼肉「新羅館」で、調理経験者を募集します！ 「今までの調理技術を活かしたい」 「自分の経験をきちんと評価してほしい」 「将来は料理長などのポジションも目指したい」 そんな方を歓迎します。 ✅月給28万5000円 〜 37万5000円 ✅経験・能力・前職給与を考慮 ✅スタッフ育成などの経験も評価 ✅将来的に料理長へのキャリアアップも可能 ✅寮完備・交通費全額支給 ✅昇給・賞与あり ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 牛焼肉店の厨房で、仕込みや調理、 盛り付けなどを担当していただきます。 これまでの調理経験や 得意分野に応じて、 担当する仕事を決めていきます。 ＜主な調理業務＞ ■肉のカット・仕込み・整形 ■タレやスープ、副菜の仕込み ■肉料理や一品料理の調理・盛り付け ■食材の品質・衛生管理 ＜経験や能力に応じてお任せする仕事＞ ■肉の部位ごとのカットや歩留まり管理 ■食材の発注・在庫・原価管理 ■メニューやコース料理の考案 ■アルバイトスタッフの指導・育成 ■厨房内のシフト管理 焼肉店での経験はもちろん、居 酒屋・和食店・洋食店などで培った 調理経験も活かせます。 焼肉店ならではの肉の扱い方についても、 経験に応じた仕事から始めていただけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■これまでの経験・スキルを評価します ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 新羅館では、 調理技術だけでなく、 スタッフを育てる力や チームをまとめる力も評価しています。 すべての肉料理について、 肉のカットから仕込みまで一通り対応でき、 人材育成や厨房のリーダーとしての役割も 担える方には、能力に応じて 職務手当（月3万円）を支給します。 「調理だけでなく、後輩の指導も担当していた」 「厨房をまとめる立場で働いていた」 そんな経験も活かしていただけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■将来的には料理長も目指せます ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 調理技術を磨くだけでなく、 スタッフの育成や 厨房の管理にも携わりながら、 将来的には料理長へのキャリアアップを目指せます。 実際に、経験者として入社し 5年目に料理長として年収800万円 となった社員もいます（実績1名）。 ※年収800万円は個別の実績です。 昇格・収入は経験や能力、 役職などによって異なります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■相談しやすく、協力して働ける職場 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 新羅館では、 年齢や立場に関係なく 相談しやすい関係づくりを大切にしています。 アルバイトスタッフも 多数在籍しており、 スタッフ同士で協力しながら 厨房を支えています。 また、メニュー豊富なまかないも スタッフから好評です。 今までの経験を活かしながら、 新しい環境でさらに 仕事の幅を広げたい方をお待ちしています。