• 正社員

立鮨すし横　ヤエチカ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業、その他サービス業エリアマネージャー、飲食店長/支配人 【東京駅八重洲地下街で気軽に味わう、こだわり赤酢シャリの本格江戸前立ち寿司!】 「立鮨 すし横 ヤエチカ店」は、東京駅直結・八重洲地下街(ヤエチカ)に位置する立ち寿司店です。 板前が目の前で握る江戸前寿司を、リーズナブルな価格で気軽に楽しめます。 まろやかな赤酢で仕立てたシャリと厳選ネタを、一貫から注文可能。 昼のおまかせ1.5人前は12種＋日替わり巻物のセットなど、コスパも抜群です。 私たちと一緒に、東京駅エキナカで活気ある寿司体験を届けませんか？ 【お任せする内容】 飲食店でのエリアマネージャー候補として 下記の店舗管理業務からお任せします。 (プレイングマネージャー) まずは… ● 店舗運営 ● 売上管理 ● 販促企画 ● アルバイトの教育・採用・マネジメント その後… ● 複数店舗の管理 ● マネジメント業務全般 ● 計画策定 ● 販促企画 ● 人材育成 ● 組織開発 など 経験に合わせてお任せ！ 入社直後はまず店舗運営を経験し、 将来的にはエリアや本部で管理職に!! 具体的な業務内容 ・店舗の状況確認 ・開店準備（清掃・食材/備品確認） ・スタッフミーティング・OJT ・仕込み・準備 ・ピークタイム対応 ・売上確認・レポート作成 ・シフト引継ぎ ・閉店作業（在庫管理・清掃）