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マルシェ(株)　越後つけ麺どんどこ　一宮木曽川店

仕事内容

仕事内容 ＜ 越後つけ麺どんどこについて ＞ 讃岐うどんの製法を用いこだわりの粉を練り込むことで ツルツルの食感とコシの強さに加え、 モチモチ感と旨みが同時に味わえる「自家製オリジナル麺」と、 げん骨と豚足を使用し、くさみのないコラーゲンたっぷりの 濃厚クリーミーな「豚骨スープ」が自慢！ 幅広い層のお客様に楽しんでいただけるつけ麺・ラーメン屋です。 一緒にお店を作り上げてくれるオープニングスタッフ大募集！！ ＜ お仕事内容詳細 ＞ 2026年4月下旬OPEN予定の『越後つけ麺どんどこ』で、 「麺づくり」or「ホール・キッチン」のお仕事をお任せします！ ■具体的には… 【 麺づくり業務 】 こだわりの粉をミキサーで混ぜ合わせ、 製麺機という機械で麺を作っていただきます。 お任せするのは、分量を量ったり、 機械に粉や生地を投入したりなど。 難しい業務はありません♪ 手順や機械の使い方はしっかり研修でお教えするので、 調理未経験の方もご安心くださいね！ 【 ホール業務 】 お客様の案内、オーダー取り、後片付け、 テーブルの片付け、カトラリーや薬味の補充などの ホール業務全般をお任せします。 慣れてきたら、ドリンクの準備や簡単な盛り付けもお願いします！ 笑顔で明るい対応ができれば、未経験でもOK◎ 【 キッチン業務 】 まずは簡単な調理や調理補助からスタート スープ作りや洗い場などをお任せします。 慣れてきたら、花形である麺場をお任せ。 麺線を作れるようになったらあなたは一人前です！ ＜ 働きやすい希望シフト ＞ 「家事や子育てと両立したい」 「慣れるまでは短時間だけ働きたい」 「空いている時間を有効に使いたい」 「時間調整できるかけもち先を探している」 「サークル・部活・テスト勉強を優先したい」 どんな方でも自分のペースで働く事ができます！ もちろん長時間しっかり働きたいという方も大歓迎です♪ ＜ 越後つけ麺どんどこについて ＞ 讃岐うどんの製法を用いこだわりの粉を練り込むことで ツルツルの食感とコシの強さに加え、 モチモチ感と旨みが同時に味わえる「自家製オリジナル麺」と、 げん骨と豚足を使用し、くさみのないコラーゲンたっぷりの 濃厚クリーミーな「豚骨スープ」が自慢！ 幅広い層のお客様に楽しんでいただけるつけ麺・ラーメン屋です。