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ふふ 東京 銀座

職種/仕事内容

仕事内容 ー ☆ この求人のPOINT ☆ ー ◆2025年11月開業。“ふふ 東京 銀座”で 和食調理スタッフを新規募集 ◆月給25.5万～40.5万円。経験を正当に評価 SMALL LUXURY RESORTで成長できる ◆2年連続ミシュランキー受賞ブランド 世界基準の技術を身につけられます ◆銀座一丁目駅直結の希少な立地。 アクセス抜群のラグジュアリー空間 ◆5連休取得奨励・研修制度充実。 長期キャリア形成を支援します ◆多彩なキャリアパス制度で将来の 幹部候補を目指せるチャンス ＜具体的な仕事内容＞ “ふふ 東京 銀座”のレストランにて、 和食調理全般を担当していただきます。 季節の食材を使用したメニュー構成や、 特別な会食に向けた料理提供を行います。 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務 ・品質管理、衛生管理の徹底 ・コース構成およびメニュー開発補助 ・食材の選定と在庫管理 ・チーム内の連携・共有業務 ＼アピールポイント／ ＜“ふふ”ブランドの価値＞ “ふふ 熱海”から始まり、国内9施設目となる “ふふ 東京 銀座”が誕生。建築・香り・食ま でその地の魅力を最大限に引き出すコンセ プトで唯一無二の日本リゾートを創造して います。 ＜ミシュランキー受賞＞ SMALL LUXURY RESORT『ふふ』は2025年 2年連続で7施設がミシュランキーを受賞。 世界からも評価されるブランドの一員として、 最高水準の技術を学べる環境です。 ＜キャリアアップサポート＞ 入社時導入研修、エグゼクティブセミナー、 マネジメント研修、ソムリエセミナー、 クロストレーニング、各種ワークショップ他。 代表講義や多彩なe-learningで成長できます。 ＜女性の活躍を応援＞ 産休・育休取得者多数。子育てと仕事の両立 を支える制度が整い、長く働き続けられる環境です。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 東京メトロ銀座一丁目駅直結

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 1ヶ月単位の変形労働時間制 ＜シフト例＞ 8：00～17：00、13：00～22：00 ※休憩1時間 ＊休憩1時間、1日実働8時間 ＊残業あり ＊シフト作成：1ヶ月ごと

給与

月給255,000円～405,000円 給与詳細 基本給：月給 25万5000円 〜 40万5000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※上記金額には固定残業代（15～45時間／30,939～106,350円）及び、一律の地域手当（10,000円）が含まれています。 ※固定残業代を超過した場合は、別途お支払いします。 ※経験・能力を考慮して優遇します。 ◇昇給年1回(評価による) 【給与例】 給与例 ＜入社3年/マネージャークラス＞ 月給40万円 ＜入社8年/支配人クラス＞ 月給50万円

休日休暇

休日休暇 ●月9日休みのシフト制 ※2月のみ8日 ＊シフト制 ＊慶弔・特別・介護休暇あり ＊有給休暇（法定通り） ＊年間休日107日 ★産休・育児休暇の実績多数 子育て・仕事の両立が叶います ★５連休取得推奨

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆制服貸与 （ポジションによる） ◆交通費規定支給 ◆昇給年1回（評価に基づく） ◆食事補助 ◆ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助） ◆60歳定年制（65歳まで再雇用制度あり） ◆慶弔見舞金制度 ◆グループ企業施設利用割引（全国80店舗以上） ◆スタッフ紹介制度（謝礼金支給） ◆社内預金制度 ◆健康経営優良法人2024に認定◆ スタッフのQOLの向上を目的とし、健康診断時のオプション健診の費用補助や、禁煙外来の費用補助、 産業医への相談体制など、スタッフの健康課題を把握し、解決に向けて取り組んでいます。 【各種制度】 ■キャリアチャレンジ制度（自己申告異動） ■SUCCESS AWARD（報奨金またはPOINT進呈） ■優秀社員表彰（年2回） ■永年勤続表彰 ■資格取得お祝い金制度 【研修制度】 研修制度が充実しており、社員の成長を応援する風土があります ■入社時導入研修 ■エグゼクティブセミナー（次世代の幹部育成） ■マネジメント研修 ■カトープレジャーグルプ代表自らが行うビジネス講義 ■日本料理サービス研修 ■ソムリエ受験セミナー ■SMALL LUXURY RESORTを巡るクロストレーニング ■海外スタッフ向け日本語研修 ■多彩なe-learningコンテンツ

対象となる方

求めている人材 ・和食調理経験を活かしたい方 ・季節食材を扱う料理が好きな方 ・食材の魅力を最大限引き出したい方 ・新店舗で挑戦したい方 ・チームワークを大切にできる方 ＜歓迎します＞ ◇開業プロジェクトに携わりたい方 ◇和食技術をさらに磨きたい方 ◇料理で感動を生む仕事がしたい方 ◇キャリアアップを目指したい方 ◇挑戦できる環境で働きたい方 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満（定年のため））

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス 書類選考 ▼ 一次面接 ▼ 最終面接 ▼ 内定・ご入社 ※応募から内定までスムーズに進むよう、 迅速にご連絡いたします。 ※面接日はご都合を最大限考慮しますので、 お気軽にご相談ください。