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株式会社peace put　Neo Nice Burger 渋谷宮益坂店

仕事内容

仕事内容 「アマムダコタン」「I'm donut ?」を手がけた私たちが、今度は本気で「ハンバーガー」に挑戦する。 それが【Neo Nice Burger】です。 目指すのはただのハンバーガーではありません。 「料理人が本気でつくるクオリティ」と「ファストフードの気軽さ」の両立。 バンズからソース、具材、ポテトに至るまで、一切の妥協なく「すべて手作り」です。 ━━確かな腕と自由な発想その思いを紡いで僕たちは感動を創り出す あなたにお任せするのは感動を生み出す、店舗運営および調理全般（キッチン業務）です。 単に作業をこなすのではなく、スタッフへの指示出しや、ピークタイムのオペレーションコントロールなど、チームの司令塔としての活躍を期待しています。 ハンバーガーのために開発した3種類のオリジナルバンズ（プレーン、クラフト、ブリオッシュ）。 店内の窯を使い高温短時間で焼き上げる「製パン」の技術。 王道の「ネオバーガー」から、料理人ならではの発想で生み出す個性的な「バラエティバーガー」まで。 パンづくりと料理、どちらの経験も活かせるし、マネジメント視点も学べる環境がここにあります。 ＜具体的な業務＞ □キッチン全体のオペレーション管理・指示出し □バンズの焼成、パティやトッピングの調理 □具材、自家製ソースの仕込み □スタッフとの綿密なレシピ共有・メニュー開発サポート □仕入れ、発注業務、衛生管理・安全管理の徹底 新商品が次々とリリースされるスピード感こそ、当店がお客様に感動を届け続けるための重要な要素です。 常に新しい挑戦が続く環境ですが、そこには一緒に働いていて楽しいと感じられる情熱を持った仲間がいます。 変化を楽しみ、職人として本気で成長したい方には最高の環境が待っています。 あなたの確かな腕と情熱で、「Neo Nice Burger」の世界観をお客様に届けませんか？