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芦田製作所フレーバーラボ

仕事内容

仕事内容 ＼＼2026年7月 新大阪にオープン！／／ ✨ 料理×音楽を実験するフレーバーラボ◎ コンセプトに興味がある方なら大歓迎！ 「せっかく働くなら、面白い店がいい」 そんな方は是非一緒に働きませんか？ …………………………………………………… ＜ 料理×音楽の食体験を提供！ ＞ 美味しいカレーや、美味しい鉄板焼きを ただ提供するだけのお店ではありません。 芦田製作所フレーバーラボが目指すのは、 「味と体験を設計・検証する研究所」。 そして今回募集するのは、 味だけではなく、リズムまで設計された食体験。 そんな前衛的な食の実験を共にコントロールし、 空間を演出する 「ファシリテーター（研究員）」です。 …………………………………………………… ＜ 仕事内容詳細 ＞ ・料理やドリンクの提供 ・お会計などの店舗運営補助 ・お客様の体験に関するヒアリング 基本的には普通の飲食店スタッフとしての 業務が中心ですが、 マニュアル通りの接客ではありません。 「今日の体験をどう感じたか」 を聞き取り、次の実験につなげる役割です。 このお店の最大の特徴は、 「音楽を実験パラメータとして扱う」こと。 音楽を雰囲気作りのBGMに留めるのではなく、 食事のスピードや、満足度、さらには スパイスの刺激や肉の旨味にまで 影響を与える「制御信号」として使用します。 ★週末など特定の時間帯は 時間・感情・提供順までが設計された 「Lab Session（セッション営業）」を実施。 曲の展開（BPMの上下）に合わせて 料理を提供したり、タレの調整を 促したりしながら、空間全体のボルテージを コントロールしていただきます。 お客様が退店される際はヒアリングのお声がけ◎ 「本日はBPMを少し上げていましたが、 スパイスの立ち上がりは早く感じられましたか？」 「ベースの重低音が響くお席でしたが、 タレの旨味は普段より強く感じられましたか？」 など、少しマニアックなデータ収集を行います。 …………………………………………………… ✅ 18時以降は高時給1500円！ ✅ 美味しいまかないあり♪ ✅ 短時間OK！学生・主婦(夫)・Wワークに◎ …………………………………………………… 「説明できないけどクセになる」 お客様にそう言ってもらえるような 没入感と熱狂を生み出すお店を一緒に作りませんか？ あなたのご応募と、 実験への参加をお待ちしております♪