• 正社員

株式会社 荒井屋

仕事内容

【アピールメッセージ】 【月給31万円〜・駅チカ1分】未経験から一生モノの調理スキルを！ 正社員キッチンスタッフ募集 「料理が好き」「手に職をつけたいけれど、飲食業界の経験がない……」そんな方を大歓迎！ 横浜で創業130年の歴史を誇る牛鍋・和食の老舗『荒井屋』で、新たなキャリアをスタートさせませんか？ 今回の募集は、調理未経験・飲食店での社員経験がない方を対象とした「調理補助見習い（見習い調理師）」の募集です。正社員として安定した環境で、シフト制で無理なく働けます。馬車道からのオシャレな街並みの中での店舗勤務！美味しい無料まかないや社割など、働きやすい待遇もしっかり整えています。 私たちの会社では、中途入社が5割以上。20代、30代、40代と幅広い世代が活躍しています。あなたの新しい挑戦と成長を、お店全体で全力サポートします！

【雇用形態】 正社員 【職種】 アルバイト経験を活かせる調理補助見習い 【仕事内容】 明治創業の老舗牛鍋処にて、コース料理を中心とした調理・キッチン業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 初期フェーズ： 簡単な食材の仕込み、洗い場業務、器の準備など。 ステップアップ後： 名物「牛鍋」の仕込み・調理、野菜（ザク）のカットや綺麗な盛り付け。 最終フェーズ： 揚げ物、焼き物など、和食調理全般や厨房マネジメント。 基礎から丁寧に教えますので、段階的に調理人としてのステップアップが可能です。 【未経験・初心者OK！手厚い研修体制】 飲食のアルバイト経験しかない方でも全く問題ありません。まずは簡単な仕込み（野菜のカットや盛り付け）や洗い場業務など、簡単な作業からスタート！ 先輩スタッフがマンツーマンで優しく指導しますので、一歩ずつ自分のペースで業務に慣れていけます。 【仕事の特徴】 ◆未経験・初心者からスタートできる正社員調理スタッフ募集！ 創業130年を迎える老舗の牛鍋処で、一から一生モノの調理スキルを身につけませんか？ 飲食店でのアルバイト経験しかなかったところからのスタートが半数以上！「料理が好き」「手に職をつけたい」という意欲があれば、学歴・職歴・正社員経験は一切不問です。まずは簡単な業務から始め、段階的に一流の調理スキルを習得していけます。 ◆詳しい仕事内容（キッチン・厨房業務） ステップ1： まずは簡単な仕込み（お野菜のカットや盛り付け）、洗い場業務からスタート。お店の雰囲気や器の種類に少しずつ慣れていってください。 ステップ2： 慣れてきたら、調理補助として名物「牛鍋」の仕込みや調理に挑戦！お肉の扱い方や秘伝の味付けを学びます。 ステップ3： ゆくゆくは和食の調理全般、焼き物や揚げ物など、厨房内のすべての調理業務を徐々に習得していただきます。 ◆ここがポイント！求職者に選ばれる理由 未経験OK・ブランク歓迎： 基礎の基礎から優しく丁寧に指導します。 一生モノの技術が身につく： 正しい包丁の技術や、和食・日本料理の基本がイチから学べます。 プロの知識が手に入る： 高級食材の扱い方、お肉の部位ごとの知識や下処理、絶妙な火入れのタイミングなど、他では学べない老舗の技術を習得可能。 資格取得も応援： 実務経験を積みながら「調理師免許」などの資格取得を目指せる環境です。 ◆働きやすい環境・充実の福利厚生 しっかり休める： 月8～10日休み（シフト制）／年間休日105日。希望休の相談もOK！ 長期休暇あり： 夏季休暇、年末年始休暇があり、プライベートや家族との時間も大切にできます。 安定の高収入： 月給31万円以上 正社員,賞与あり,退職金制度あり,未経験者歓迎,業界未経験者歓迎,長期,シフト制,残業月20時間以上,中途入社5割以上,駅近5分以内,制服あり,交通費支給,資格取得手当あり,まかないあり,社割あり,40代も応募可,面接1回,フリーター歓迎,第二新卒歓迎,食事補助あり,経験者歓迎