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錦糸町ジンギスカン オクノ羊ヤ、

仕事内容

仕事内容 北海道名物「生ラム」を使ったジンギスカンを、泡と一緒に楽しめる新感覚の専門店で、料理長候補としてご活躍いただきます。 ＜具体的な仕事内容＞ ■ジンギスカンを中心とした調理業務全般 ■仕入れ・食材管理・在庫管理 ■キッチンスタッフの教育・指導 ■新メニューや季節限定メニューの開発 ■衛生管理・安全管理 など 経営陣と近い距離で意見を交わせる環境なので、現場からのアイデアが即カタチになるのも特徴。 マネジメント未経験の方も、段階を踏んで着実に成長できます。 ★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆ ＜アピールポイント＞ ★ 生ラム×無煙ロースターの新感覚ジンギスカン 臭みのない“生ラム”を使用したジンギスカンを提供。全席に無煙ロースターと一人鍋を導入し、煙や匂いを気にせず楽しめるおしゃれ空間です。 女性や一人客にも人気のお店で働けます。 ★ 成長企業でキャリアアップのチャンス 当社は3年で10店舗・社員30名体制を目指す急成長企業。 新店舗立ち上げやマネジメントのチャンスが豊富で、早期に責任あるポジションを担える環境です。 ★ 明確なキャリアパス＆独立支援制度 店長 → SV → 部長 → 役員と段階的なキャリアパスを整備。 さらに、社内独立支援制度もあり、将来自分のお店を持ちたい方も全力で応援します。 ★ アイデアがすぐにカタチになる社風 経営陣と距離が近く、現場の声や意見が反映されやすいのが魅力。 メニュー開発や販促企画など、自分のアイデアをスピーディーに実現できます。 ★ 国内外への出店計画あり カフェ、鮨、洋食など多業態を展開する当社は、国内だけでなくカンボジアなど海外出店も計画中 新しい挑戦の舞台に関わるチャンスも広がっています。 ★ 働きやすい環境と安定した待遇 月給28万円〜35万円以上スタート。 昇給・賞与に加え、月8日休み・年間休日108日でプライベートも大切にできます。 女性スタッフも多数活躍中で、性別を問わずキャリア形成が可能です。 ★ 学べる＆成長できる教育体制 OJTに加え、AI研修や外部講師による課題解決研修、月1回の全社会議など、成長を支援する体制が整っています。 未経験からでも安心して挑戦できる環境です。 ★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆ 株式会社IKI CULTURE WORKSは「社員の夢を応援する会社」です。 実際に「カンボジアでカフェを開きたい」と話した社員を、現地視察に連れていったこともあります。 あなたのアイデアや想いが、会社の成長と街の未来につながる環境です。 未経験からでも挑戦でき、店長・SV・役員、そして独立まで幅広いキャリアを描けます。 一緒に、新しい飲食の未来をつくっていきましょう！