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天ぷらと小鉢料理　だん乃

仕事内容

仕事内容 ■□━━━━━━━━━━━━━□■ ✧˖ 2025年11月オープンのお店 ˖✧ 未経験歓迎♪ ■□━━━━━━━━━━━━━□■ 「本格的な技術」×「カジュアルな雰囲気」 専門店ほど肩肘張らず、居酒屋よりもしっかりとした調理スキルGET！ 当店では、天ぷらをメインにお酒と合うお料理を提供しています。 ”天ぷらと小鉢料理 だん乃"のこだわりは、姫路で手軽に美味しく料理とお酒を楽しんでもらうこと。 カウンター席の目の前で天ぷらを揚げます。 現在、この「お店の顔」である揚げ場に立っているのは、実は女性スタッフ。 しかも未経験からのスタートです。 新しく出会うスタッフやお客様へ 『専門店の料理を もっと身近に感じてもらいたい』 という気持ちでお店を営んでいます。 堅苦しすぎる修行のイメージを払拭し、誰もが輝けるステージを整えています。 『和食店の調理はお堅いイメージでチャレンジが怖い』 『天ぷらを揚げるなどの調理スキルを身に付けたい』 『お客様の表情を見て仕事をしたい』 という方にはピッタリなお店です。 今回は正社員での募集ですが、 「Wワークやかけもちでスタートしてみたい」 「いきなり正社員は不安」という方は雇用形態の相談も可能です。 【仕事内容】 主に、 ・天ぷら食材の仕込み作業 ・揚げ場 ・ホール ・洗い場/店内清掃 ・仕入れや発注 をお任せします。 ＜揚げ場＞ 天ぷらの調理 天ぷら衣の準備から揚げまで一貫して行います。 お野菜・お魚と様々な食材がありますが、粉の付け方から揚げ方のコツまで丁寧にお教えします。 ＜ホール＞ お客様の接客やお料理の提供 カウンターのお客様には、揚げたてアツアツの天ぷらをそのまま提供します。 カウンター越しに提供できるようになっているので、一番おいしい天ぷらを楽しんでもらえます。 お昼はセットメニューが中心ですので、お料理の提供ができればホールとして ドリンク提供やレジ、片付けなどもおこないます。 あなたのために1つ1つ丁寧に教えるトレーニング体制も整っています。 調理に関してのノウハウは一からお教えするので、ご安心ください♪ 『人前で調理や接客するのは苦手…』という方は、裏のキッチンでの調理枠もございます。 お悩みがあれば、お気軽にご相談ください♪