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RUSTEAKS

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食店長/支配人 ✿✿✿ 食べログ百名店選出の実力派グリルレストラン ✿✿✿ ❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏ ✧ RUSTEAKS（ラステイクス）✧ ❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏ メディアや雑誌でも多数取り上げられる広尾の隠れ家ステーキハウス『RUSTEAKS』。 2021年・2024年に「食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店」に選出されるなど、確かな評価をいただいています。 今回は事業拡大および今後の新規出店・新事業計画を見据え、代表の右腕・相棒として店舗マネジメントを担っていただける【店長候補・マネージャー】を募集いたします！ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱ ◤ 当社で働く魅力・アピールポイント ◢ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱ ✅【月給42万円〜／経験を正当に評価する高待遇！】 ➢ ベテランの方やマネジメント経験者は給与面でもしっかり優遇いたします。実績や店舗業績に応じた賞与・インセンティブも支給しており、頑張りがそのまま収入に直結する環境です。 ✅【月8〜10日休み／飲食業界トップクラスの働きやすさ！】 ➢ 「飲食業界は休みが取れない…」というイメージを払拭。公休は月8〜10日を確保しており、プライベートや趣味、自己研鑽の時間もしっかり取れます。メリハリをつけて長く活躍できるよう、Wワーク・副業もOKとしています。 ✅【代表の相棒ポジション／裁量を持って挑戦できる！】 ➢ 代表が現場業務以外の経営業務にも注力できるよう、店舗運営を安心してお任せできるパートナーを求めています。ワンマンで任せきりにするのではなく、代表との距離が近いからこそ、相談しながらアイデアを形にできる安心の環境です。 ✅【キャリアUPのチャンス多数／今後の出店計画も進行中！】 ➢ 店舗展開や新事業の計画が進んでいるため、年齢や入社年次に関わらず重要ポストに就くチャンスが豊富にあります。「今の環境ではステップアップの席が空いていない」というミドル世代・経験者の方も、実力を存分に発揮していただけます。 ✅ 【ワンランク上のおもてなしとワインを学べる】 ➢ 厳選された熟成肉を備長炭で焼き上げる極上ステーキや新鮮なオイスター、枠にとらわれないインターナショナルな一品料理を提供。アメリカ・フランスなどを中心に取り揃えた豊富なワインとのペアリングなど、質の高いサービススキルが身につきます。 ❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏ ✧ 具体的なお仕事内容 ✧ ❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏❏ まずはフロア業務全般の流れを把握していただき、適性や経験に応じてマネジメント業務をお任せしていきます。 ≪サービス・ホール業務≫ ◎ テーブルへのご案内・オーダー受付 ◎ 料理・ワイン等のドリンク提供・ペアリングの提案 ◎ お客様とのコミュニケーションを通じた上質なおもてなし ◎ テーブルセッティング・片付け・衛生管理 ≪店舗マネジメント業務≫ ※徐々にお任せします。 ◎ アルバイト・社員スタッフのシフト作成・管理 ◎ 新人スタッフの育成・サービス指導 ◎ 在庫管理・発注業務・コストコントロール ◎ 売上管理・イベント企画やメニュー改善の提案 ◎ 採用業務のサポート ⏩ 「一人で抱え込ませることは絶対にありません」代表やスタッフと密にコミュニケーションを取りながら進められるため、お店の改善提案なども大歓迎です！