• 正社員

石臼挽きうどん しゅはり

職種/仕事内容

仕事内容 ✨江戸の味を伝えるうどん店✨ 「飲食業は、休みが少ないし、給料も厳しい…」と思っていませんか？ 当店は、正社員の方も無理せず安定して働けるよう厚待遇でお迎えします。 ✅ 月給30万円スタート！ あなたの頑張りをしっかり評価します。 ✅ 月8日休み（シフト制）！安定した休日を確保し、長く健康的に働ける環境を整えています。 私たちのお店は、単なる「うどん店」ではありません。 300年前の石臼挽きの「江戸東京うどん」を軸に、特製出汁を使った逸品、そして飲み放題コースまで提供。 夜は居酒屋として賑わうお店です。 専門店の技術が融合したこの場所で、あなたのキャリアを築きませんか？ ――――――――――――― ＼お任せするお仕事内容／ 自慢の江戸東京うどんを始め、天麩羅や海鮮料理などを提供するうどん店でのホール・キッチン業務。 夜は居酒屋利用もできるお店で、こだわりの料理とお酒を提供しています。 お客様を席へご案内する接客業務から、提供するうどんやコース料理の調理、アルバイト・パートスタッフの育成まで、店舗運営全般を担っていただきます。 ✅接客業務✅ お客様への心のこもったサービス提供、おすすめメニューのご提案していただきます。 ●席へのご案内、注文取り、配膳、お客様対応 ●店舗管理：売上管理、在庫管理、発注業務。 ●アルバイト教育：スタッフのシフト作成、業務指導、モチベーション管理。 ✅調理業務✅ 当店の要である「石臼挽きうどん」の美味しさを支える、専門的な技術を身につけることができます。 ●うどん・出汁の調理 ●仕込み業務：天ぷらの下準備、コース料理や季節限定メニューの食材準備。 ●品質管理：食材の鮮度管理、衛生管理の徹底。 ●メニュー開発：一通りの業務に慣れたら、季節メニューや変わり種メニューなど当店オリジナルメニュー開発にもチャレンジ！ ――――――――――――― ＜提供しているメニュー例＞ ・天ぷら盛り合わせ ・焼き魚（日替わりの限定メニュー！） ・各種おつまみ ・酒蒸し ・石臼挽きうどんや各種変わり種うどん など、提供するメニューは様々！和食の調理スキルが身に付きます。 料理好きな方、調理技術をイチから身に付けたい方にもピッタリ！ ――――――――――――― ＼当店について／ 私たちのお店は、300年以上前の江戸時代の製法にこだわり、石臼挽きの小麦粉を使って、小麦本来の味がしっかりする「江戸東京うどん」を提供しています。 ＜当店のこだわり＞ ●毎日仕込みの「特製ブレンド出汁」 昆布、かつお、さば、煮干し、椎茸など、5つの素材の旨みを最大限に引き出す特製出汁が当店の要。 毎朝丁寧に仕込むこの出汁は、お客様に「深い香りとコク、すっきりとした余韻」で感動を与えています。 ●メニューのバリエーション 定番のうどんはもちろん、鴨汁うどんや、珍しいトマト・カレーうどんなど、創作うどんも人気です。 さらに、会食に会食にも利用される飲み放題付きコース料理もあり、様々なシーンで接客スキルを磨けます。 懐かしくて、素朴な味の江戸前うどん。 一口食べるとその深い味わいに引き込まれてしまう。 そんな特別なうどんを、一緒に地域のお客様にお届けしていきましょう。 いま訪れたい100店を選出した「うどん TOKYO 百名店2020」にも選ばれた当店で、あなたも活躍しませんか？

勤務地

アクセス

交通・アクセス 「錦糸町駅」北口より徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 平日 14：00〜24：00 土日祝11：00〜24：00 ✨上記時間帯の内、実働●時間 ＜営業時間＞ 火・水・木・金・祝前日・祝後日 17:00 - 23:30 土 13:00 - 23:00 日・祝日 13:00 - 16:00 / 17:00 - 23:00 ■定休日■月曜 ※祝日の場合も休み

給与

月給300,000円以上 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

休日休暇

休日休暇 月8日休み

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費規定支給 ・まかない無料 ・昇給あり

対象となる方

求めている人材 未経験歓迎 ・経験不問 ・学歴不問 ・ブランクOK ＼いずれかあてはまる方にオススメ／ ◎飲食業界で手に職を付けたい方 ◎うどん好き、和食好きな方 ◎接客から調理まで幅広いスキルを得たい方 ◎将来、自分のお店を持ちたい方 ◎店舗運営などにも興味がある方

試用期間

試用期間なし

選考プロセス

選考プロセス 「応募する」ボタンより必要事項を入力後、送信ください。 折り返しこちらからご連絡いたします。 お電話での応募も歓迎です。 問い合わせ先電話番号：090-4017-7770 ＜選考フロー＞ 応募▶面接▶採用 ※面接時は履歴書（写真貼付）をご持参ください。