• 正社員

株式会社そら　 SONON

職種/仕事内容

仕事内容 ／ “韓国×ワイン×感性”の融合 織りなす新しい食体験。 恵比寿『SONON』で、 美と温もりを届ける料理人へ。 ＼ ⏩『SONON（ソノン）』とは？ 恵比寿駅から徒歩2分。 “おしゃれで本格的な韓国料理と自然派ワインの融合”を テーマに掲げる、韓国ビストロ SONON（ソノン）。 看板メニューには、明洞餃子や塊肉グリル、 体を整える野菜のおかず（パンチャン）などを揃え、 お酒はナチュールワインを基軸に、 “韓国料理 × ワイン” の新しい体験を提供。 “Fun style & place” の理念で ブランドとしての成長と挑戦を続けます。 感性を仕事に変え、自分らしく輝ける舞台がここに。 ✅仕事内容✅ ▸ キッチン／調理業務 明洞餃子・塊肉グリル・韓国のおかず（パンチャン）の調理 食材選定・下処理・品質管理・衛生管理 新メニューの企画・試作・改善 ▸ サービス／ホール業務 お客様のご案内、オーダー対応、料理・ドリンク提供 店内演出・空間づくり、ワインや料理の説明 接客品質維持、スタッフ間の連携 ▸ 運営・マネジメント業務 売上・原価・予算管理、利益計画 スタッフ採用・教育・指導、シフト管理 業務改善、ルール整備、ブランド維持のための企画提案 ♢＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊♢ 【運営会社：株式会社そら】 ✨「楽しい」を創造する 次世代フードカンパニー✨ ♢＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊♢ ～多彩な飲食ブランドと“体験づくり”で、 お客様と自分自身の心を動かす～ 運営会社の『株式会社そら』は、 東京・千葉・埼玉など関東エリアを中心に、 1都7県で21ブランド86店舗を展開する急成長企業です！ 鮨、焼鳥、韓国料理、カフェ、スイーツ、ホテル、 そして次はカジノバーにも挑戦。 なぜかって？それは、 私たちは「世界一のコトづくりカンパニー」を目指しているからです。 ＜⭐そらで働くとは？⭐＞ ✅街と人を変える仕事 私たちの挑戦は、自分の成長だけではなく、街の空気を変える仕事です。 新しいブランドができるたびに、その街に新しい人の流れが生まれます。 ✅「自分の道を自ら正解に」挑戦の場所 「与えられた正解を守る」のではなく、 **「自分で正解を作る」**ことです！ あなたのアイデアやチャレンジが、 成長に直結する環境がここにあります。 ✅安心して、長く輝ける環境 社員が安心して未来を描き、そらで働くことを誇りに。 飲食業界の“ブラック”なイメージを払拭✋ ～働き方の改善と業務の最適化に向けて～ ・全社員の月平均残業時間は20時間未満 ・一日の平均労働時間は約9時間 ・新卒社員は1分たりとも残業が発生しない運用を徹底！ ・毎週の幹部会議で全スタッフの残業状況を共有・把握！ 働きやすさの追求に本気で取り組んでいます！ ＜⭐理想のキャリアを叶える⭐＞ ⏩専門性を極める道 一つの領域にこだわり一流になる道 ⏩経営/マネジメントを学ぶ道 店長として、売上改善や人材育成に挑戦する道も。 ⏩未来を切り拓く道 独立を目指す人には、そのための制度を提供 誇りを持ち挑戦することで成長していけます。 ＜⭐無限大の挑戦が待っている⭐＞ ✅20代から店舗責任者・ブランド立ち上げに挑戦！ ✅年4回の昇給査定でスピード昇進！ ✅自分のアイデアが店舗や商品に反映される環境 ✅独立支援制度充実！“いつか自分の店”も夢も応援します。 ✅飲食以外（ストレッチ・フィットネスなど）へキャリア展開も可能 ＜⭐充実の制度と環境⭐＞ ✋360度評価＋キャリアアップ検定 人間性と改善力を3ヶ月ごとに評価 ✋努力がすぐに反映される環境！ 昇給年4回／独立支援制度充実 ✋業界の常識を覆す働き方 完全週休2日／1日9時間勤務 ✋無数のキャリア実現～可能性は∞～ 鮨職人がカフェを立ち上げ、焼鳥の店長がフレンチに挑戦！ ＜✨私たちが目指す未来✨＞ 「お店を、ゼロから創る側に立ちたい」 ブランド立ち上げやメニュー開発にも若手が関われます。 出店スピードが早いから、チャンスも豊富！ 「お客様の“ありがとう”に直接触れたい」 接客・演出・空間づくりまで現場に裁量があります。 “型どおり”の接客ではありません。 「仲間と熱く語り合える職場がいい」 → 富士登山・農業体験・焚火ミーティングなど、 体験を通じて絆が深まる文化があります。 ♢＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊♢ ～代表 都築 学が目指す 「世界一のコトづくりカンパニー」とは～ ♢＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊♢ 「楽しい」と感じる体験を通して 人々の生活スタイルに新たな刺激を提供する 「Fun Style＆Place」を創造する事がそらグループの使命です。 そのミッション実現のために。 ”まだ誰もやっていないこと”を実現したい。 あなたのアイデアが、次のブランドのきっかけになるかもしれません！ それが「街や人生を変える」大きな一歩になります。 私たちは、人と街を変えることに本気で取り組んでいます。 「チャレンジする人が必ず成長する」 「会社はその環境を提供すべきだ」と 飲食をただの「食事提供ビジネス」ではなく、 「エンタメ」や「文化」として捉えています。 統一されたブランドの一員になるのか、 それとも自分の挑戦で新しいブランドを生み出すのか。 ”あなたがワクワクするのはどちらですか” “こうなりたい”という夢を持つ人と、 一緒に未来をつくりたい。 人生の主役はあなたです。そらでその物語を始めてみませんか？

勤務地

アクセス

交通・アクセス 東京メトロ日比谷線・恵比寿駅 5番出入口 徒歩2〜3分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間

給与

月給300,000円～700,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 70万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 特別インセンティブ 成果により0~150,000円/月 【給与例】 給与例 月収例／入社3年目店長 年収700万円(月給42万円+インセンティブ)

休日休暇

休日休暇 週休2日制（シフトによる交代制） 年間休日112日

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【諸手当】 交通費全額支給 食事手当 職務手当 住宅手当 家族孝行手当 年末年始手当 特別手当 【待遇】 表彰制度 社員旅行 沖縄・北海道への研修旅行 フットサル、サーフィン、スノボー等イベント MVP制度 社員寮あり 部活動 産休育休制度 誕生日プレゼント 結婚祝い バディ制度 社長ランチ会 プロジェクト公募制 資格支援 制服貸与（飲食事業部） 美味しいまかないあり（飲食事業部） 体験型研修 繁盛店ツアー