• 正社員

楽食酒家たお

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業、飲食調理スタッフ、調理師 飲食業の経験はない。 でも、自分のお店を持つって面白そう。 そんな気持ちが少しでもあるなら、 当店で飲食の世界に一歩踏み出してみませんか。 料理の基礎から、仕入れ、お酒の知識、 お客様との関わり方、お店づくりまで、 個人店だからこそ近い距離で学べる環境。 未経験からでも少しずつ経験を積みながら 将来につながる飲食キャリアを築いていけますよ。 □■個人経営の店舗で働き方は柔軟に■□ ✅実働8時間で長時間の拘束もなし！ ✅飲食店でも月8日休みで無理をしない！ ✅個人店ならではの融通の利きやすさ◎ ✅夏季・年末年始の休暇も取れる！ 『休みがない』『忙しい』 なんて言われる飲食のお仕事でも プライベートを大切にできる働き方です！ ＝＝＝＝＝＝＝ 尼崎・武庫之荘にある、 地元の方が通う創作居酒屋で 調理見習いの正社員を募集します。 お店はビルの2階にある隠れ家的な空間。 チェーン店のような大きなお店ではなく、 常連さんとの会話も楽しめる あたたかい雰囲気の個人店です。 実は、そんな当店の店主も、 10年前は一般企業で営業職として働き、 飲食とはまったく違う世界から、 料理の道へ進んだ一人です。 未経験から飲食の世界に飛び込み、 『こだわりの料理とお酒を通して、 お客様に楽しい時間を過ごしてほしい。』 そんな想いを大切にしながら、 一つひとつ経験を積み、 今のお店をオープンしました。 だからこそ、 未経験から新しい仕事に挑戦する不安や、 「自分にもできるかな」という気持ちも しっかり理解しています。 最初から難しい調理を お任せすることはありません。 まずは仕込みや盛り付け、 簡単な調理補助など、 できることから少しずつスタート。 店主の近くで働きながら、 包丁の使い方や魚の扱い方、 仕入れの考え方、メニューづくり、 お客様との関わり方まで 実践を通して学んでいけます。 将来自分のお店を持ちたい方には、 料理だけでなく、店舗運営や仕入れ先、 スタッフ育成のことも しっかりお伝えしていくつもりです！ 【仕事内容詳細】 オープンキッチンの店内でお客様との 会話を大切にしながら、以下業務をお任せ。 ・調理 ・盛付け ・食材の仕込み ・接客対応 ・アルバイトスタッフのフォロー など 将来的にはお店を支える中心メンバーとして 店舗運営にも少しずつ関わっていただきます。 食材の仕入れや管理、季節メニューの考案、 調理スタッフのフォロー・育成など、 料理だけにとどまらない、幅広い業務をお任せします。 ＝＝＝＝＝＝＝ 【お店について簡単にご紹介】 2021年3月に武庫之荘にオープンした当店。 そんな当店が大切にしているのは、 料理やお酒を楽しむ、時間そのもの。 料理やお酒のおいしさだけでなく、 お客様との会話や過ごしやすい空間も含めて、 楽しい時間を提供したいと考えています。 料理は、店主が選ぶ鮮魚や 季節の食材を使った創作料理が中心。 お刺身、焼き物、煮物など、 素材に合わせて一品ずつ丁寧に仕上げています。 お料理に合う各種お酒も揃えており、 料理とお酒の組み合わせを学べることも このお店ならではの魅力ですよ。