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炭焼うなぎふじさん　四日市店(株式会社アクトダイニング)

仕事内容

仕事内容 「職業、うなぎ職人」 その肩書を、あなたのものにしませんか？ 渋くてかっこいい。 そして“一生モノの技”になる仕事――うなぎ職人。 「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」 そんな厳しい世界だと思われがちですが、 当社はその常識を、いい意味で壊しました。 未経験からでも、短期間で職人デビューできる育成環境と 上下関係のないフラットな職場がここにあります。 20代のスタッフも、ここで働くために脱サラした 30代～50代も多く活躍しています。 ー お電話での応募もお待ちしております 少しでも気になったら下記にお電話を (電話番号：059-340-3705) ー 【ゼロから始めるうなぎ職人】 包丁を握ったことがなくても大丈夫。 研修では ・うなぎの扱い方 ・仕込み、盛り付け ・提供までの流れ といった基礎から丁寧にスタート。 慣れてきたら、 焼き場での作業や火加減の感覚を少しずつ習得。 「自分の手で味を生み出す」 本物の職人技を身につけていきます。 また、ホール業務や仕込みなど店舗運営全体にも関わるため、 ”お店を動かす力”も自然と身につきます。 ――― 【上下関係ナシ。フラットな職場】 うなぎ職人と聞くと 「職人気質」や「縦社会」 をイメージしがちですが、このお店は違います。 年齢や経験に関係なく、 「どうしたらもっと美味しくなるか」 「どうしたら喜んでもらえるか」 をみんなで考えるチームです。 分からないことはすぐ聞ける。 失敗しても、笑って次に活かせる。 笑いながら成長できる“チームうなぎ”。 その一員として、一緒にお店をつくっていきましょう。 また、2025年7月にオープンした店舗ということもあり、 今いるスタッフの技術や今ある人間関係に まだまだ追いつけるのもポイントです◎ ――― 【飲食店だからこそ働きやすい環境を】 ここは次世代のうなぎ屋。 時代にとらわれず、あなたに無理なく働いてほしいから 働きやすい環境を作っています。 ①連休はもちろん取得可能！ 旅行に行ったり、趣味を満喫したり、 思う存分楽しんでください。 ②深夜営業はありません！ 家族や友人との時間がきちんととれます。 ③残業も1日30分～1時間程度！ ライフスタイルの予定が組みやすいです。