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鮨吟

仕事内容

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 2026年5月下旬OPEN！ 当社初の鮨業態のお店♪ オープニングスタッフ大募集 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆店舗紹介『鮨吟』◆ 「鮨にも、あたたかさがある」がコンセプトのお店です。 私たちが目指すのは、単に空腹を満たす場所ではなく カウンター越しに自然と言葉が交わされ、笑顔と活気が生まれる場所。 お客様の日常に寄り添い、心まで解きほぐすような「あたたかい鮨店」でありたいと考えています！ 一貫一貫に込めるのは、確かな技術だけではありません。 若き職人がまっすぐに向き合い、お客様を想う「人の温度」で握るからこそ生まれる、格別の味わいをお届けします。 気取らず、それでいて妥協のない手仕事。 活気あふれる空間で、大切な誰かを連れてきたくなるような 至福のひとときをお過ごしいただければと思います！ 今回はその新店舗で働いてくれる仲間を大募集◎ まだこれから創り上げていく部分もたくさんあるので、どんどん意見を発信してください。 特に和食の経験がある方、飲食店のキッチンや業種問わず接客業の経験がある方大歓迎！ もちろん未経験の方も大歓迎です♪ 新店舗の一員として、さまざまな場面で活躍していただけることを期待しております！ ◎オープン前から既存店勤務も歓迎！ 進むAI化の恐怖、、、 人にしかできないことに特化した人材育成を！ みなさん、シンギュラリティという言葉知っていますか？ シンギュラリティとは、1980年代からAI研究家の間で使用されるようになった言葉で、人間と人工知能の臨界点を指す言葉です。 人間の脳と同レベルのAIが誕生する時点を表しています。 つまり、AIが人類の知能を超える時です。 しかも、それは2045年に到達するとも言われています。 AIはそれだけ発展を遂げているということです。 そして、その発展により、今ある仕事のおよそ49%がAIによって代替可能になると言われています。 それは主に銀行員や受付、警備員などですが、AI化はもちろん飲食業界にも大きな影響を与えています。 某回転寿司チェーン店では、AIの受付ロボットが席を案内し、待ち時間を教えてくれます。 また、最近は配膳ロボットという、飲食店で料理を自動で運んでくれるAIも誕生しています。 今、AIで代替可能な仕事をしている人は、将来仕事を奪われる可能性があります。 そんなのたまったもんじゃありませんよね。 では将来のためにどうすれば良いでしょうか。 それは、人間にしかできない仕事をすることです。 AIで代わりがきかない仕事として代表的なのはアーティストだと言われています。 歌手などの発想力、想像力、歌唱力は代わりが聞くものではありません。 また、歌詞を考えるとき、どんな人に向けて、どのようなことを伝えたいかが大事です。 つまり相手のことを想い、考え行動する仕事です。 そこで重要なのがホスピタリティという考え方です。 例えば、お客様に｢お水をください｣と言われたらあなたはどうしますか？ もちろん水を差し出すのが100点答えでしょう。 ですがよく考えて観察してみると机の上に薬が置いてあります。 つまりこのお客さんは薬を飲むために｢お水をください｣と言ったのでしょう 。 ですから大きなジョッキに水を入れて持って行ったり、氷を入れた水ではなく、小さなコップにぬるめのお水を持っていくのが120点の答えと言えるでしょう。 このような考えがホスピタリティと言われています。 なんとなく言いたいことはわかると思います。 つまりお客様を想い、より良い行動をすることが大事なのです。 このような考え方を持っていて、実践できる人間はAIでは代わりがきかない、将来より重宝される人間です。 私たち絶好調は、そのような人にしかできないことに特化した人材育成に力を入れています。 将来重宝される人材になるため、共に絶好調で働いてみませんか？ ご応募お待ちしております！ ＜具体的な仕事内容＞ 美味しい料理を作って提供するだけが仕事ではありません。 お客様との「会話」もスタッフの大事な仕事。 大切な記念日かもしれない。 大事な接待かもしれない。 特別な家族との時間かもしれない。 あるいは、何気ない食事のひとときかもしれない。 それぞれのお客さまの晴れの日にも、日常にも、間違いなくエッセンスとして参加できるのが私たちの存在です。 一人ひとりの想いから、すべて始まる どんな会話をするかどうかは人によって個性豊か。 お笑い芸人のようにジョークたっぷりに盛り上げ、子ども達を喜ばせるメンバー。 クールに控えめに、しかし食材やこだわりを言葉少なに語り、デートや接待を演出するメンバー。 これが、絶好調の店舗スタッフというお仕事です。