• 正社員

株式会社共創会

仕事内容

アピールポイント: ＼10月末OPEN！新店舗の立ち上げメンバー募集！／ 私たちが大切にしているのは、 「一口で感動し、また来たいと思っていただけるバーガー体験を。」 という想いです。 その中でも、パティの焼き上げはバーガーの美味しさを左右する重要な工程。 今回採用する方には、鉄板・グリルを中心としたキッチンの中核メンバーとして活躍していただきたいと考えています。 そして、OPEN後は調理だけにとどまらず、スタッフ教育やオペレーション改善にも関わりながら、将来的には店舗全体を任せられる存在を目指していただきたいと考えています。 調理経験を「店舗をつくる力」に変えていけるポジションです。

仕事内容: ＼10月末、麻布十番に新店舗OPEN！／ 新しくオープンする和牛バーガーショップで、キッチンの中心を担う店長候補（正社員）を1名募集します！ 今回お任せするのは、鉄板・グリルを中心とした調理業務。 即戦力としてキッチン業務に入っていただける方を募集するため、鉄板またはグリルを使用した調理経験のある方を対象とした採用です。 入社後は接客業務から始めるのではなく、これまでの経験を活かして、鉄板・グリルを中心としたキッチン業務からスタートしていただきます。 もちろん、経験者だからといって最初からすべてをお任せするわけではありません。 パティの焼き方や火入れ、調理工程、店舗独自のオペレーションについては、実際にキッチンに入りながらしっかりお教えします。 まずはキッチンの中心メンバーとして調理業務を習得し、その後はアルバイトスタッフの教育やオペレーション改善、店舗運営へと仕事の幅を広げていただく予定です。 【主な業務内容】 ・フライヤー業務（ポテトなどの調理） ・鉄板、グリル業務（パティなどの調理） ・盛り付け ・仕込み作業 ・食材、在庫管理 ・衛生管理 キッチン業務習得後は、 ・アルバイトスタッフへの調理指導、教育 ・スタッフのサポート、育成 ・店舗オペレーションの構築、改善 ・商品クオリティの管理 ・店舗運営のサポート なども徐々にお任せしていきます。 調理 → スタッフ教育 → オペレーション改善 → 店舗運営 と、経験・成長に合わせてステップアップできるポジションです。 ☆★─── POINT ───★☆ ⭐️ 10月末OPEN！オープニング正社員募集 完成された店舗に入るのではなく、これからスタートする新しい店舗です。 スタッフ同士の連携や調理オペレーションなど、オープニングだからこそ一からお店づくりに携わることができます。 今回採用する方には、その中でもキッチンの中核メンバーとして活躍していただきたいと考えています。 ⭐️ 9月中旬頃から先行入社予定！ 店舗OPENは10月末を予定していますが、今回採用する方には、可能であれば9月中旬頃から勤務をスタートしていただきたいと考えています。 OPENまでの期間で、 調理研修・商品理解 ↓ 鉄板・グリルを中心とした調理技術の習得 ↓ 店舗オペレーションの確認・構築 ↓ アルバイトスタッフへの調理教育 ↓ 10月末 GRAND OPEN！ という流れを予定しています。 オープン後から参加するのではなく、事前研修から店舗立ち上げまで一貫して携われるポジションです。 ※勤務開始日は相談可能です。 ⭐️ 入社後すぐに鉄板・グリル業務へ！ 「接客からスタートして、なかなか調理を任せてもらえない……」 という働き方ではありません。 今回募集する方には、入社後すぐに鉄板・グリルを中心としたキッチン業務に入っていただきます。 これまで培ってきた調理経験をしっかり活かせる環境です。 ⭐️ 経験者でも、いきなり丸投げはしません！ 経験者募集ではありますが、 「経験があるなら全部できるよね」 という考え方ではありません。 パティの焼き方・火入れ・調理工程・店舗独自のオペレーションなどは、実際にキッチンに入りながらしっかりお教えします。 これまでの経験をベースに、GEESE BURGERの調理技術やオペレーションを身につけていただきます。 ⭐️ メニューは基本3種類＋期間限定1種類！ メニュー数を増やすのではなく、一つひとつの商品のクオリティを大切にしています。 覚えることが多すぎないからこそ、 焼き加減・スピード・盛り付け・提供クオリティ など、一つひとつの技術をしっかり高めることができます。 特にパティの焼き上げは、バーガーの美味しさを左右する重要な工程です。 ⭐️ キッチンだけで終わらないキャリア！ まずは鉄板・グリルを中心としたキッチン業務を習得。 その後は、 アルバイト教育 → オペレーション改善 → 店舗運営 → 店長・店舗責任者 と、徐々に仕事の幅を広げることができます。 「ずっと調理スタッフのままではなく、将来は店舗を任されたい」 そんな方にもピッタリの環境です。 年齢や在籍年数だけではなく、日々の仕事や成長を見ながら役割をお任せしていきます。 ⭐️ 月給30万円〜40万円！経験・能力をしっかり評価 月給300,000円〜400,000円 これまでの飲食経験や鉄板・グリル調理の経験、能力などを考慮して給与を決定します。 これまで身につけてきた技術や経験を、しっかり評価したいと考えています。 ⭐️ 年間休日112日 飲食業界で長く働くためには、仕事だけでなく休みも大切です。 ・年間休日112日 ・シフト制 ・有給休暇あり 仕事とプライベートの両方を大切にしながら働ける環境を目指しています。