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DartsCafeDELTA　蒲田店

仕事内容

仕事内容 孤独になりやすい世の中だからこそ、 人は、誰かと笑い合える場所を求めているんだと思います。 仕事で失敗した夜。なんとなく心が晴れない日。 あのお店に行けば、誰かが「おかえり」と言ってくれる。 気づけば知らない人同士が乾杯し、明日への活力を充電している。 私たちが「アミューズメントバー」という社交場を広げたい理由。 それは、お酒やダーツを売るためではありません。 「今日ここに来て良かった」「明日もまた頑張ろう」 そう思える瞬間を増やすことで、人生を、そして街を、少しずつ明るくしたいからです。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■ その「縁」をデザインするために。 私たちは、何よりも接客の質にこだわります。お客様の表情のわずかな変化を読み取り、最適な距離感で言葉をかけ、時には相性の良いお客様同士をさりげなく繋ぐ。居酒屋でも他のバーでも出会えない、デルタ独自の「お節介なほど高いホスピタリティ」。 この、人の縁をデザインする緻密な接客技術こそが、リピート率8割という驚異的な数字を支える根幹です。お客様が鎧を脱ぎ、本音で繋がれるのは、偶然ではなく、磨き抜かれた接客の力があるからなのです。 ■ 教育の評価が、全体の9割です。 現在売上35億。私たちはこれを4年で60億へと引き上げるロードマップを走っています。この挑戦を支えるのは、店舗数ではありません。「人」です。 だからこそ、あなたへの評価軸は極めてシンプル。「どれだけ売ったか」ではなく「どれだけ人を育てたか」。 教育の評価が、あなたのスコアの9割を占めます。 ■ 「自分がいなくても回る店」を作ってください。 今回、最初にお願いしたいのは「1店舗の店長」としての実務です。 まずはあなたが現場に入り、誰よりもお客様の縁を繋ぎ、スタッフを育て、「あなたがいなくても最高に盛り上がる店」を創り上げてください。その成功体験こそが、60億の組織を動かす最強の設計図になります。 あなたが現場を離れ、次世代のリーダーを育てることに専念できる組織を創る。そのシステム構築こそが、60億への唯一の道であり、あなたのプロとしての仕事です。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【具体的な業務内容】 店舗運営（スタート時）： 自ら現場に立ち、リピート率8割を支える「縁を繋ぐ接客」の実践 教育システムの構築： 自身の接客技術を言語化し、スタッフが自走できる教育スキームの策定 組織構築： 次世代店長・リーダー候補の選定と育成、自分がいなくても回る組織作り エリアマネジメント（昇格後）： 管轄店舗の予算管理（PL責任）、不振店舗の再建 経営参画（将来）： 代表・役員と共に、年商60億に向けた事業戦略の策定