• 正社員

焼鳥YAMATO

仕事内容

アピールポイント: 食べログ百名店にも選出される当店では 経験者の方にこそ 味わってほしい「学び」があります。 ＊ 圧倒的な「素材力」と「知識」 ………………………………………… 鶏と向き合い続けた35年のノウハウを活かし 自社専用鶏舎で育てた希少な銘柄鶏や 1年に一度しか流通しない幻のブランド鶏を扱います。 「本当の鶏の旨さ」を知るオーナーの元で、 素材の目利きから学べます。 ＊ 創造性を刺激する唯一無二のコース ……………………………………………… 既存の型にハマらない、 フルーツや旬の食材を組み合わせた創作料理。 一串ごとに火入れや処理を変える緻密な技術。 あなたのこれまでの経験をベースに、 さらに「魅せる料理」へと昇華させる感性を磨けます！ ＊ 世界を見据えた「発信力」 …………………………………… 日本・アジアのみならず、 現在はアメリカ進出も進行中！ 国内の名店で終わらない、 グローバルな視点での店舗運営や マネジメントを肌で感じるチャンスがあります！ 「今の技術をさらに磨きたい」 「世界に通用する職人になりたい」 そんな高い志を持つ方は 全力でバックアップします！

求める人材: ■焼き鳥経験者（年数不問） ■学歴・年齢不問 ■ブランク・フリーターさんも大歓迎！ ＜こんな方は大歓迎！＞ ・人と話すことが好き ・食べることやお酒が好き ・ワインペアリングを学びたい ・独立を目指している ・移植的な方 ・弟子入りしたい方 ＜活かせるスキルなど＞ ・飲食店での勤務経験 ・接客やサービス業の経験 ・お酒や調理の知識 ・店舗運営やメニュー企画などの経験

• 交通費支給
• 駅近5分以内
• シフト制
• 昇給あり