• 正社員

麺屋 周郷(すごう) 新橋店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食店長/支配人、食品/飲料/香料法人営業、店舗開発 ✼┈┈┈┈┈┈ ここがPOINT ┈┈┈┈┈┈✼ ✅ 未経験から人気店の技術・味を学べる ✅ 調理だけでなく店舗経営まで身につく ✅ 会社員経験を活かして店長を目指せる ✅ 商品開発・スタッフ育成にも挑戦可能 ✅ 将来は独立・自分の店を持つ道もあり ✅ 異業種からの転職歓迎 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 「このまま会社員を続けるだけでいいのか。」 「いつか自分で商売をしてみたい。」 そんな想いが少しでもある方へ。 飲食経験は必要ありません。 当店では、ラーメンづくりの技術だけでなく、接客・スタッフ育成・店舗運営・商品開発まで、一つのお店を動かすために必要な力を実践的に学べます。 営業・販売・サービス業など、これまでの社会人経験も立派な強み。 まずは現場を知り、技術を身につけ、その先は店長・マネージャー・独立へ。 「会社員から、店をつくる側へ。」 新しいキャリアに挑戦できる環境です。 【✨仕事内容】 まずは仕込み・調理・接客からスタートし、人気店の味とオペレーションを基礎から身につけていただきます。 慣れてきたら、店舗運営やスタッフ育成、商品開発などにも挑戦。 ＜具体的には…＞ ◎ 仕込み・調理・接客業務 ◎ スープ・食材の品質管理 ◎ 食材の仕入れ・在庫管理 ◎ スタッフ教育・シフト管理 ◎ 新メニューの企画・商品開発 ◎ 売上やサービス品質の改善 ◎ 店舗運営・マネジメント ただラーメンを作れるようになるだけではありません。 技術・人材・数字を動かし、一つの店舗を経営する力まで身につけることができます。 【✨入社後の流れ】 ▼STEP1｜人気店の現場を学ぶ 仕込み・調理・接客など、店舗業務の基本から習得します。 ▼STEP2｜技術＋店舗運営を習得 スープづくりや食材管理に加え、スタッフ育成や数字管理にも挑戦。 ▼STEP3｜店長・マネージャーへ 店舗全体を任される立場を目指します。 ▼STEP4｜その先のキャリアへ 新店舗立ち上げや商品開発、将来的な独立にも挑戦できます。 【✨こんな方を歓迎します】 ◎ 会社員から新しいキャリアに挑戦したい方 ◎ 飲食・ラーメン業界に興味がある方 ◎ 将来、自分のお店を持ちたい方 ◎ 店舗経営やマネジメントを学びたい方 ◎ 成果が目に見える仕事がしたい方 ◎ 一つの仕事を本気で極めたい方 飲食経験は問いません。 「自分の力で店を動かせる人になりたい。」 そんな想いを、本気で応援します。