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俺のやきとり 大宮

仕事内容

仕事内容 「俺のやきとり 大宮」では、 仕込みスタッフを募集しています。 これまで培ってきた包丁技術や 仕込みの経験を、 無理なく活かし続けたい―― そんな方にピッタリなのが、 「俺のやきとり・割烹」での 仕込みスタッフです。 お任せするのは、 やきとり用の鶏肉の仕込みや串打ち準備、 刺身や割烹料理で使用する魚の下処理など。 焼き場業務ではなく、 営業前の仕込みを中心に担当するため、 落ち着いた環境で作業に集中できます。 魚を捌ける方であれば、 これまでの経験をそのまま活かしながら 即戦力として活躍していただけます。 ▼仕事内容（仕込み中心） ・鶏肉の仕込み・串打ち準備 部位ごとのカットや串打ち前の準備など、 やきとりづくりの土台を支える仕事です。 ・魚の下処理・刺身準備 鮮魚を捌き、刺身や割烹料理で使用する 食材の下準備を行います。 ・盛り付け・営業準備 前菜や小鉢の準備、 営業前の厨房内の準備作業を担当します。 まずは経験に応じた業務からお任せします。 慣れてきたら仕込み全体の流れを把握しながら、 より幅広い業務にも携われます。 ✨この仕事のポイント✨ ✅魚を捌く技術を活かせる 刺身や割烹料理で使用する魚の下処理を担当。 これまで培ってきた包丁技術を活かしながら、 即戦力として活躍できる環境です。 ✅仕込み業務が中心 営業前の仕込みがメインなので、 落ち着いた環境で作業に集中できます。 慌ただしい営業中の対応は少なめです。 ✅経験に合わせて活躍できる これまでの調理経験や仕込み経験を考慮して できる業務からお任せします。 無理なくスタートできる環境です。 ✅お店を支える大切なポジション 焼き場や調理スタッフがスムーズに動けるよう、 仕込みで厨房全体を支える役割です。 チームの一員としてやりがいを感じられます。