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鮨やすぞう。KITTE名古屋店

仕事内容

仕事内容 ★★★★★★★★★★★★★★★ 老舗魚問屋の運営する鮨割烹 鮨職人・料理長候補募集！ ★★★★★★★★★★★★★★★ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今まで培ってきた鮨職人の技術を当社で披露してください！ 経験を積みたい若い方！これから寿司を勉強したい方！ 学べます！しっかりサポートします！チャンスのあるお店だから貴方の思い叶えます！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 三重の名門入りした食材を中心に取り扱うお店 伊勢海老！鮑！松阪牛！桑名蛤！美味し国・三重で有名な食材の宝庫！ そんなお店の調理などカウンター業務をお願いいたします。 ステップアップを希望の方は管理マネージメントなどをお勉強して頂きます。 経験者の方は今までに培ってこられたノウハウを発揮してください！ お昼も夜も鮨コースを中心としたお店です。 三重の食材を生かすもよし、全国の美味しい食材を取り扱うもよし！ 季節に合わせてコース内容を変えたり、旬の食材を握ったり！お客様と会話しながら仕事を楽しんでいただきます。 ★これが会社の目指すところ★(^^)/ 社長はもともと飲食店とシステムエンジニア！三重出身だから【三重】の美味しい食材を出したという思いから始まって、いつの間にやら魚屋さん？？？？ 追求すれば追求するほど、あれもこれも必要じゃん！ってなった結果ですが…。そこには思いとワクワクが詰まっている！ 外食事業だけれどもその繋がりは大切なもの！今では【三重人】のブランド以外にも【ヒモノ照ラス】など、新しい時代に向けてこんな美味しい魚があったんだ！と訴求したい！ そんな思いからモットモット、美味しい魚を未来へ！世界へ！を目指しています！ (゜))<<(゜))<<(゜))<<(゜))<<(゜))<< ！！料理長会議はまじめと遊びの融合！！ １回：超まじめに会議して学びましょう！ ２回：課外活動で遊びから学ぶましょう！ (゜))<<(゜))<<(゜))<<(゜))<<(゜))<< ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊課外活動から食文化知るオモシロさ＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お勉強の一環として、農家の方と一緒に野菜を作ったり、伊勢海老漁に同行させてもらったり、酒蔵を見学したりetc 様々な体験をおこなっています。 その道のプロのもと、リアルな経験をつむことで、食材そのものの良し悪しはもちろん、生産者の想いや、その土地と食べ物の文化や歴史など、より深く食を追求できます。 ただ美味しいものを提供するだけでなく、お店を通して、その食文化や生産者の想いまでを、少しずつでも伝えていくことが、生産者や文化そのものを守っていく力になると信じています! ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊遊びから学べる仲間とチーム作り！＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 皆で伊勢神宮に行って、ご飯食べて観光したり、多度神社に行って、お願い事したり！遠足してみたり 大人の社会見学を計画して、楽しんでます！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 独立希望の方も歓迎 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 当社は、魚屋でもあるので、食材の仕入れやその他取引業者様60社以上の紹介など、様々なバックアップが可能です。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ！出店計画進行中！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 当社は、たくさんの出店計画をしております。年齢に関係なくキャリアアップが可能！あなたの努力次第で給料UP！ 各店舗、社員３～5名体制で、ゆとりをもって働けます。