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株式会社だるまてんぐ CRISPY CHIKEN TEZUKA

仕事内容

仕事内容 ✨ ワイン×チキンの新感覚酒場をカジュアルかつスマートに演出 ワインとクリスピーチキン、そしてビストロ料理を掛け合わせた新感覚酒場「酒場てづか」のホール業務全般をお任せします。大衆酒場の気軽さと、ビストロの洗練された要素が融合した空間で、ワインの知識を活かしたおすすめの提案や、お客様が気兼ねなく楽しめるカジュアルでスマートな接客技術を磨くことができます。 ✨ 未経験から店長・マネージャーへ直結するキャリアパス まずは質の高いサービスノウハウを習得していただき、ゆくゆくは売上管理、スタッフの採用・シフト管理、販促企画など、店舗マネジメント全般に関わっていただきます。明確なスキルチェックシートにより、できることが増えれば随時昇給するガラス張りの評価システムを導入しています。 ✨ 恵比寿エリアで17年の実績。圧倒的な店舗開発力 株式会社だるまてんぐは、恵比寿周辺で多様な業態（焼肉、タイ料理、ビストロ、中華など）を成功させてきた年間売上5億円の安定企業です。当社の経営理念「面白いか、面白くないか」に基づき、現場からの新しいサービス企画やイベント起案も大歓迎。裁量権を持ってお店づくりに参加できます。 【具体的な業務内容】 ✅ お客様のご案内、オーダーテイク、料理・ドリンク（ワイン中心）の提供 ✅ お客様の好みに合わせたグラスワインやボトルワインの提案・説明 ✅ カジュアルビストロとしての空間づくり、テーブルセッティング ✅ アルバイトスタッフの育成、シフト管理、イベント企画などの店舗運営業務 - ✨CRISPY CHIKEN TEZUKAとは クリスピーチキンとは、様々な鳥（信玄鶏、スペイン産ウズラ、タイ産鴨モモ）を丸ごとや半身でジューシーにカリカリに素揚げした物。 ワインに合う、ビストロ料理とクリスピーチキンが楽しめる。立ち呑みのお店。 渋谷という土地で、活気あるコミュニケーションの場を作りたくて、新しいブランドCRISPY CHIKEN TEZUKAを立ち上げました。