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株式会社オオヤブデイリーファーム

仕事内容

仕事内容 ◇◇◇◇◇◇ 「ホーイ、コーイ」 「よしよし、いい子だね」 オオヤブデイリーファームの1日は、 毎朝そんな掛け声から始まります。 ★- 70頭の牛たちと向き合い、 “極上のミルク”を育てる仕事です。 -★ ここは熊本・合志市。 私たちはこの地で50年以上、 循環型の酪農を続けています。 70頭の牛たちと暮らしながら、 生産～加工～販売までを行う “6次産業”に取り組んでいます。 今回募集するのは、牧場スタッフ。 エサやりや健康管理、 搾乳、哺乳、 牛舎の清掃、 子牛の世話、飼料づくりなど、 牛たちの成長を支える仕事です。 朝起きて牛たちの表情を見る。 元気な顔をしているか。 食欲はあるか。 昨日と何か違わないか。 毎日同じように見えて、 実は毎日違います。 ただ動物が好きなだけでは続きません。 天候や気温の厳しさ、季節や自然と 向き合う姿勢も大切です。 命を預かる責任感。 毎日コツコツ続ける粘り強さ。 そんな力を持った人を歓迎します。 一つずつ丁寧に教えますので、 未経験の方でも安心してください。 ★- 有名ホテルに選ばれた理由は、 実は牧場にあります。 -★ 私たちが生産しているのは、 「ベータカゼインA2ミルク」。 人間の母乳に近いとされる 特別なクラフトミルクです。 看板商品は、6ヶ月待ちで話題になった 2層式エイジングヨーグルト「ミルコロ」。 熟成によって増えていく乳酸菌。 スプーンですくう濃厚なクリーム層。 口の中ですっと溶けて消える食感。 あなたにもぜひ食べてほしいです。 おかげさまで業績は絶好調。 牧場内のカフェや直売所に加え、 オンラインショップを通じて、 全国から注文が入ります。 あのクレドで有名な外資系ホテルや 1泊約50万のクルーズトレインからも選ばれ、 食品コンクールでは数々の金賞を受賞。 『ガイアの夜明け』でも紹介され、 SNSやグルメサイトでも大好評です。 このように新鮮なミルクを飲めたり、 美味しい乳製品が作れるのは、 牧場にいる70頭の牛たちが 元気に育ってこそ。 育てる人がいなければ、 ミルクもヨーグルトも、 お客様の笑顔もなくなってしまいます。 だから牧場スタッフは、 ファームにとって特別な存在なのです。 ★- 生まれてきた牛たちが 一番輝く場所を作りたい。 (代表取締役 大薮裕介) -★ 私は服飾業界を目指していました。 しかし大学時代、母の病気を境に 家業を手伝うことにしました。 そこで見たのは、休みがなく、 収入面も報われない現実。 さらに追い打ちをかけた 口蹄疫やBSE問題、 生産調整によるミルク廃棄。 一滴のミルクを搾れるようになるまで、 牛が生まれてから２年もかかるのです。 悔しくてたまりませんでした。 30歳になって、生乳の出荷制限がかかる 「生産調整」を受け、私の給料は5万円。 酪農大不況は10年ごとに発生しており、 日頃、仕事の愚痴ひとつ言わなかった 父から初めて弱音を聞いた時、 思いました。 「このままじゃ本当に終わる」と。 それから起業家マインドを学ぶべく、 経営塾に通いながら自分に鞭打つ日々。 そこで出会った先生から言われました。 「大薮くん、あなたの商品に “選ばれる理由”はありますか？」 この一言が私の心に刺さりました。 「うちの牧場独自の商品を作るしかない」 ミルクを一滴も無駄にせず、 濃さをそのまま表現できるものは何か。 たどり着いた答えが「ヨーグルト」でした。 ミルクだけの出荷から、 ヨーグルト製造に取り組んだことで、 考え方も180度変わりました。 牛の数を増やすのではなく、 ミルクの価値を高める酪農へ。 だから私たちは牛に無理をさせません。 一頭一頭と丁寧に向き合いながら、 どこにもないミルクを作っています。 「オオヤブデイリーファーム」は、 こうして地元の人気スポットに 成長することができました。 ★- 「こんなことやりたい！」が、 ちゃんと実現できる牧場です。 -★ 私たちは、 熱い想いだけで走る牧場ではありません。 社員にはプライベートで 素敵な体験ができるように 毎年7連休を支給。 私自身も毎年海外へ出掛け、 すでに世界25カ国の酪農や 乳製品を巡り歩いています。 現在は製造や店舗スタッフも含め、 14名の仲間たちが活躍中。 みんなワクワクすることが大好きで、 地元企業とのコラボ商品開発、 クラウドファンディング、海外展開など、 新しい挑戦も次々と生まれています。 また酪農教育ファームとして、 乳しぼり体験やふれあい体験を通じ、 子どもたちに命のあたたかさや 食の大切さも伝えています。 あなたにもアイデアを出してもらい、 協力してくれたら嬉しいです。 「ホーイ、コーイ」 また声が聞こえてきました。 オオヤブデイリーファームの 新しい1日が今日も始まります。 今度、子牛が生まれたら、 あなたが名前をつけてください。 ※全国からの応募も歓迎。 移住や引越についてもご相談ください。