• 正社員

銀座鳥繁

職種/仕事内容

仕事内容 ┏━…‥‥…━━━…‥‥…━┓ ■ この求人のポイント ■ ┗━…‥‥…━━━…‥‥…━┛ ＼飲食店だけど土日休み◎／ 隔週土曜＆日曜定休！ GW・お盆・年末年始に各約1週間のお休み♪ ＼新店舗展開有／ 新規出店の計画も進行中でポジション有！ ＼技術力◎／ 仕入れ・串打ち・焼き、すべて一流の技が学べる！ ◆━━━━━━━━━━━━◆ 創業93年、銀座で培ってきた技術を、一から丁寧に教えます。 ◆━━━━━━━━━━━━◆ 【 仕事内容 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずは仕込みやキッチン業務の基礎からスタート！ ＊鳥の串打ち ＊食材の仕込み ＊在庫管理、原価管理 ＊ドリンク作り ＼＼ 徐々に焼き場へステップアップ！ ／／ 火加減、焼き方、タイミング…… すべての技術を現場で学びながら、 将来は焼き鳥職人としての独り立ちも目指せます。 焼き場ができるまでは、ホール業務で当店ならではのおもてなしも学んで頂きます。 ＊お客様のご案内 ＊ドリンク提供 ＊予約対応 など 私たちが長年愛され続けているのは、商品の味や技術力はもちろんのこと、 お客様への心のこもった対応など、世代を超えて受け継がれてきた大切な想いがあるからです。 「選ばれる理由」は、スタッフ一人ひとりにも丁寧に伝え、共有しています。 私たちと一緒に働きながら、学び、成長していきませんか？ この想いに共感してくださる方のご応募をお待ちしています。 【 ここがPOINT 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✔ 炭火焼の技術を基礎から学べる ✔ 接客と調理、両方の視点が身につく ✔ 未経験から職人を目指せる育成環境 ✔ 独立応援・新店舗立ち上げチャンスあり！ 【 身につくスキル 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・丸鶏の扱い方、仕込み技術 ・炭火焼の火入れ・焼き加減の極意 ・調理と接客の両方の現場力 ・将来、飲食店を持つための実践力 【 募集背景 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ コロナ禍という厳しい時期をスタッフとともに乗り越え、 ありがたいことにお客様も戻ってきました。 現在は、近隣エリアでの新店舗出店の計画も進行中。 銀座で100年続くお店を目指し、次の成長フェーズへ。 そのためにも、新たに仲間となる社員を募集しています！ 経験は一切問いません。 学びたい、経験したいという意欲を重視します。 未経験から始めた先輩も多数活躍中！ 一緒に学び、楽しみながら成長していきましょう♪ 【 銀座鳥繁について 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 昭和6年創業。93年の歴史を誇る、銀座の老舗焼き鳥店です。 創業者の哲学を受け継いだ現オーナー（三代目）が、 厳選された素材と手間を惜しまない仕込み、 そして炭火の火入れに至るまで、すべてにこだわり抜いています。 お店は落ち着いた雰囲気で、常連のお客様はもちろん、 ご家族連れや海外からのお客様まで、幅広い層に愛されています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 銀座駅A3・B3より徒歩3分/ユニクロ銀座店付近

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 8：00～22：30（中休憩有） ＊早出手当支給あり ＊終電に間に合います

給与

月給288,000円～458,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 22万8000円 〜 39万8000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万円 経験とスキル考慮し決定します。 飲食経験に応じた手当もあります！（1万～1万5000円） 【給与例】 給与例 年収370万円/入社1年目（未経験入社） ＊月給28万+各種手当 年収430万円/入社1年目（調理経験3年） ＊月給32万＋各種手当 年収630万円/飲食店経験30年 ＊賞与別途あり

休日休暇

休日休暇 定休日：日曜＋隔週土曜日(第1・第3・第5土曜日) ＊今後変更の予定あり 飲食業では珍しいGW・お盆・年末年始の長期休暇あり！ (実績：それぞれ約1週間ほど) 年間休日100日

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給あり(年1回) 賞与あり 住宅手当(一律5000円〜支給) 家族手当(配偶者1万円、子5000円) 役職手当 早出手当 各種研修あり 交通費規定支給 制服貸与 まかない付き