正社員
新橋・烏森の隠れ家　新橋うっちゃり

新橋の繁盛店を支える|飲食企業の幹部候補(正社員)

食べログ高評価の繁盛店《月給35万円＋毎月インセンティブで成果をしっかり還元》店創りに携わる次の店長・幹部候補募集

アクセス: * 「新橋駅」より徒歩3分 * 「内幸町駅」より徒歩5分 * 「汐留駅」より徒歩8分 * 「虎ノ門ヒルズ駅」より徒歩11分 * 「虎ノ門駅」より徒歩13分 * 「御成門駅」より徒歩14分 * 「有楽町駅」より徒歩15分 * 「銀座駅」より徒歩15分《新橋駅スグ◎通勤便利な好立地！》 JR山手線や東京メトロ銀座線、都営浅草線、都営三田線など複数路線が利用可能◎ また、港区はもちろん、中央区・千代田区・江東区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪地図を見る
月給350,000円～800,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: * 14:00～0:00 * 定休日：日曜日 * 上記時間内でシフト制（実働8時間／休憩1時間） * 勤務時間の固定も相談OK！

休日休暇

休暇・休日: * 定休日：毎週日曜

勤務地

新橋・烏森の隠れ家　新橋うっちゃり

東京都港区新橋2-15-13

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勤務地: * 新橋うっちゃり * 東京都港区新橋2-15-13 新橋一棟ビル * U／Iターンも大歓迎

アクセス

アクセス: * 「新橋駅」より徒歩3分 * 「内幸町駅」より徒歩5分 * 「汐留駅」より徒歩8分 * 「虎ノ門ヒルズ駅」より徒歩11分 * 「虎ノ門駅」より徒歩13分 * 「御成門駅」より徒歩14分 * 「有楽町駅」より徒歩15分 * 「銀座駅」より徒歩15分《新橋駅スグ◎通勤便利な好立地！》 JR山手線や東京メトロ銀座線、都営浅草線、都営三田線など複数路線が利用可能◎ また、港区はもちろん、中央区・千代田区・江東区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪

仕事内容

アピールポイント: ＼繁盛店だからこそ経営視点も身につきます／今はまだ創業フェーズ。決められた仕組みの中で働くのではなく、自分たちでより良い会社・より良いお店をつくっていく面白さがあります。＼頑張りは毎月のインセンティブで還元／月給35万円に加え、毎月インセンティブを支給。成果だけではなく、会社への貢献や挑戦する姿勢も正当に評価しています。＼次の出店、その中心メンバーへ／今後も新規出店を予定しています。一店舗の料理長で終わるのではなく、複数店舗の立ち上げや組織づくりにも挑戦できる環境です。

仕事内容: ＼＼新橋で長年愛される人気店／／ * ブランドづくりを担う幹部候補募集 * 月給35万円＋毎月インセンティブ * 新店立ち上げ・新規出店に携われる * 裁量を持って挑戦できる環境《募集背景》新橋うっちゃりは、多くの常連様に支えられながら成長してきた繁盛店です。今後さらに店舗力を高め、将来の新規出店も見据えて、店舗運営を担う幹部候補を募集します。【仕事内容】幹部候補として、調理業務だけではなく店舗運営全般をお任せします。＜具体的には＞ * 仕込み・調理・盛り付け * 食材・原価管理 * 季節ごとのコース・メニュー開発 * 旬の食材や日本酒に合わせた調理法の考案 * スタッフ育成 * 厨房オペレーション構築 * 店舗マネジメント * 新店舗立ち上げ業務 * 今後の出店プロジェクトへの参加など将来的には、料理長や複数店舗の統括、事業拡大の中心メンバーとして活躍いただくことを期待しています。《この仕事の魅力》＼鰻・馬肉・日本酒の専門知識が身につきます／当店ならではの食材や日本酒を扱うため、一般的な居酒屋では学べない専門性を身につけられます。＼新規出店が続く今だから、ポストも次々と生まれます／新規出店を予定しているため、料理長・店長・統括・幹部など、新たなポジションへ挑戦できるチャンスがあります。

対象となる方

求める人材: ＼こんな方を歓迎します！／ * 調理経験を活かし、次のキャリアへ挑戦したい方 * 料理長・副料理長・調理責任者などの経験をお持ちの方 * 新店舗の立ち上げに携わりたい方 * チームづくりや人材育成に興味がある方 * 会社づくりにも主体的に関わりたい方＜下記経験をお持ちの方は経験を活かせます！＞ * 居酒屋での調理経験 * 和食店・割烹での調理経験 * 寿司店での調理経験 * 鉄板焼店での調理経験 * 焼鳥店での調理経験 * 焼肉店での調理経験 * 海鮮居酒屋・魚料理店での調理経験 * イタリアン・フレンチなどレストランでの調理経験 * ホテル・旅館での調理経験 * 社員食堂・給食・セントラルキッチンでの調理経験 * 調理師免許をお持ちの方 * 調理専門学校卒業の方 * 料理長・副料理長・調理責任者などの経験をお持ちの方ジャンル・経験年数は問いません。人柄や学ぶ姿勢を大切にしています。

仕事の特徴

交通費支給
駅近5分以内
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給350,000円～800,000円給与: * インセンティブ：月10～20万円あり（店舗実績・個人評価による） * 経験・年齢・能力を考慮のうえ優遇します。 * 毎月インセンティブ支給あり（店舗実績・個人評価による） * 今後の店舗展開に伴い、料理長・店長・幹部などへのキャリアアップも目指せます。＜年収例＞ * 入社1年目／一般スタッフ：年収420万円～550万円 * 入社3年目／料理長：年収550万円～700万円 * 幹部候補：年収700万円以上も可能

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: * 社会保険完備　　 * 毎月インセンティブ * 有給有り * 交通費全額支給 * 家族割引き * まかない無料

その他

その他: 【応募方法】ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ 【選考フロー】 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整） * STEP3：面接実施（1回） * STEP4：採用決定＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／私たちが求めているのは、完成された会社に入る人ではありません。これから繁盛店をさらに良くするための、お店づくり、そして会社づくりを一緒に楽しめる仲間です。「もっと裁量を持って挑戦したい」「会社の成長に関わりたい」そんな想いをお持ちの方は、ぜひ一度お話ししませんか。あなたと一緒に、新しい銀座のお店、そして会社の未来をつくれることを楽しみにしています。雇用形態: 正社員給与: 350,000円 - 800,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間