• 正社員

ホルモン屋 海州

仕事内容

アピールポイント: 当店最大のウリは
、【A-5ランク信州プレミアム牛】と【高品質なホルモン】です。
 地産地消にこだわり長年[高品質・最高級の信州牛]を扱い続けています。
 他にはない様々な部位を、都会の高級焼肉店と比べて格段に安く提供しており、地元の皆様に長年ご支持を頂いています。 特に当店は、松本駅前であることを活かし、「リーズナブルな焼肉居酒屋」として運営しています。 新商品なども積極的に取り入れるなど、松本一の焼肉店を目指して挑戦を続けています。 他ではなかなか扱えないようなお肉に触れられ、こだわりの韓国料理のノウハウも身に着けられます。

仕事内容: //////////////////// 【老舗店舗の2号店 「ホルモン屋 海州」です】 本店である「焼肉 海州」は、「A-5ランク 信州プレミアム牛一頭買いの店」として、 南松本で25年以上ご愛顧頂いてます。 自慢の高級肉の捌きをはじめ、こだわりの韓国料理のノウハウを身に付けませんか！ 当店はオープンキッチンのため、お客様との距離が近くコミュニケーションが取りやすいため、楽しく仕事に取り組めます。 //////////////////// 【正社員としての採用後】 適性を見ながら担当セクションを決定。 現在、ホールマネージャーを探しています。 //////////////////// 【キッチンの仕事内容】 ・食材や商品の仕込み（野菜、調味料、肉など） ・営業中の商品の提供 ・洗い物や清掃 ・営業準備や、営業後の後片付け ⇒など、厨房業務全般 【ホールの仕事内容】 ・配膳、皿下げ、網交換などのサービス業務 ・備品・消耗品・在庫等管理 ・クレーム・トラブルの対応 ・レジ業務 ・アルバイトへの指示・指導 ⇒など、ホール業務全般 どれも他のお店で行っているような内容です。 メニュー数が多くないので、仕込みやオペレーションは難しいことはありません。