• 正社員

株式会社山田珈琲

仕事内容

仕事内容 【アピールポイント】 ・コーヒー職人世界大会（WBC=World Barista Championship）の国際審査員 ・カッピング（＝コーヒーのティスティング）のCOE（Cup of Excellence品評会）国際審査員 の経歴を持つ店主がはじめた珈琲豆専門の販売店。 コーヒーファンの中では知る人ぞ知るお店です。 当店はゆったりとした非日常を味わえる空間と世界中から選りすぐりの珈琲豆を仕入れ販売をしています。 ＜小さくても、どこにもない「ONLY ONE ！！」のお店になりたい！！＞ 山田珈琲は平成8年に店主の出身地の岐阜県岐阜市にて珈琲豆販売店としてオープン。 私（オーナー山田）はオープン当時、どうしたら美味しいコーヒーをお客様にお届けることが出来るのか？との思いから、美味しいコーヒー作りに没頭する日々を送っていました。 ＜世界に広がる「コーヒーの扉」を開ける旅の始まり＞ ある時、コーヒー豆の品質研究に行き詰まってしまった私は、1987年アメリカ（カルフォルニア州）で開催されるコーヒーの展示会に参加。 そこで、運命的な出逢いや沢山の気づきがありました。 例えば、高品質のコーヒーを仕入れる方法や、コーヒーのカッピング（テイスティング）技術向上の必要性など様々な課題が浮上してくる旅でもありました。 帰国後、カッピング技術向上を図り・高品質なコーヒー豆を仕入れる為に奔走しました。 そんな時、「WBC（ワールドバリスタチャンピオンシップ＝コーヒーの世界競技大会）」の国際審査員の試験を受けるチャンスが巡ってきました。 単身イタリア（トリエステ）へ渡り試験に合格、【日本人初のWBC国際審査員】となる事が出来ました。 その後は、スイス・韓国・シンガポール・日本でのバリスタの国際大会にて、WBC公認国際審査員として参加。 また、「日本スペシャルティーコーヒー協会」においてコーヒー啓蒙活動に力を入れ、日本国内の大会「JBC（ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ）」の運営に深く関わって来ました。 そして今は、世界各国の農園へのコーヒー豆買い付けに、ボリビア・エルサルバドル・パナマ・コロンビア・ブラジルなど様々な産地を訪れる旅などを通して、その経験を「1杯のコーヒー」へと注いでおります。 ＜Enjoy Your Coffee Life＞ コーヒーは飲む方それぞれの場面に応じて人を癒してくれます。 時には安らぎをくれる 時には目覚めをくれる 時には元気をくれる 毎日の生活、その人の人生に花を添える様な、そんな不思議な飲み物だと思います。 そんなお手伝いを、一緒にしませんか？ 【仕事内容】 山田珈琲での業務内容は、製造業務（焙煎）、コーヒー豆販売に関する接客・営業、パソコン作業など様々な事を学びながらお客様に安らぎの一杯をご紹介するお仕事です。 現在1日6名でサポートしあって対応しています。 余裕を持って顧客対応等できますので雰囲気は最高の環境で働けます。 未経験者でもOKです。 ひとつひとつ丁寧にお教えいたします。 ＜製造＞ 産地毎のコーヒー豆のそれぞれの持つ一番いい風味を引き出す為に、毎日店内ファクトリーにて日々、店内備えつけの焙煎機で焙煎（製造）しています。 ＜梱包・発送業務＞ 遠方で当店の珈琲をお楽しみ頂いているお客様への通信販売を行っており、その商品の梱包・発送業務。 ＜店頭での接客＞ お客様のお好みに合ったコーヒーの提案や、ライフスタイルに合った抽出器具をオススメしたり、会話の中でお客様にベストなコーヒーをご紹介する仕事です。 ＜その他＞ パッキング業務、在庫管理など当店での仕事は、少しずつ覚えてもらい、コーヒーに関する知識も深めて行っていただきます。 素晴らしいコーヒーを全てのお客様にご紹介出来るコーヒーのプロフェッショナルに一緒に成長していきましょう！ ＊長良、鷺山、正木からも通勤楽々！