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特別養護老人ホーム　菜乃花

仕事内容

仕事内容 高齢者施設に於ける調理業務全般 ●高齢者福祉施設の厨房で、ご利用者様のお食事を提供する業務です。 ●配属先については、拠点事業所（大阪府大阪市東淀川区）から移動可能範囲（1時間程度）の事業所も2～3箇所担当していただきます。 食事はご利用者様が最も楽しみにしていることの１つです。季節や行事に応じた食事を提供することもあります。また、栄養バランスの整った食事をを提供し、健康面でもサポートしています。ご利用者様が思わず笑顔になるようなお食事を一緒に作っていきましょう♪ [主な業務] 料理の技術だけでなく、衛生管理、コスト管理、人材育成、工程管理といったマネジメント能力必要です。 ▼調理業務 ┗献立内容に基づき調理・食事提供業務 ▼調理・運営指導 ┗調理・調理補助業務の指導 ▼衛生指導 ┗HACCPに基づいた衛生管理の確認・指導 ▼帳票類確認、指導 ┗必要書類の確認 ▼食材・人件費管理 ┗在語管理・労働時間の改善、指導 [業務に慣れてきたら] ▼食材発注や衛生・売上・調理補助さんの管理等もお任せ♪ ＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * … ＊ ＜1日のスケジュール例＞ 昼食の調理、調理指導もしくは盛り付け 10:40～ 配膳前チェック 11:30～ 配膳後対応、帳票類確認 12:30～ 昼食 13:30～ 夕食調理準備 15:00～ 夕食調理、調理、盛り込み指導 16:40～ 夕食配膳前チェック 17:30～18:00 配膳後対応・在庫確認、翌日のスケジュール確認MG報告、退勤 ＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * … ＊ ＜就業先施設（拠点）＞ ●特別養護老人ホーム 菜乃花 （定員100名特別養護老人ホーム） 大正・昭和・平成・令和を歩んで来られたご利用者様が懐かしさを感じていただけるような「和」の雰囲気をふんだんに取り入れています。 非常にきれいで各階の内装にもこだわっています。 ＜通勤方法・その他補足＞ ※車通勤OK！無料駐車場あり ※バイク・自転車通勤OK！無料駐輪場あり ＜受動喫煙対策＞ あり（敷地内禁煙） ●受動喫煙対策に関する特記事項 喫煙所設置 ＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * … ＊ 運営法人について 株式会社Merx（メルクス） ▼事業内容 高齢者施設等での給食業務の受託・管理 ▼HPはこちら https://www.merx-food.jp ▼特徴 ●安心・安全な食材で心を込めて手作り。 ●見た目から美しく、バラエティ豊かに。 ●常に意見を聞き、おいしさを改善。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「食べたい」は、元気につながります。 「おいしい」は、しあわせにつながります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 福祉施設で過ごされるお一人おひとりを想いながら食材にこだわり、手作りを心がけ、味わいはもちろん、美しさにまでこだわる。私たちは、食べる楽しみをお届けするメルクスです。 ＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * … ＊ ここがポイント♪ Point.1 [職場環境]……………… ●若い方から中高年まで幅広い年齢層の方が多数活躍中 ●厨房スタッフは老若男女、外国人と賑やかな職場です♪ ●職員体制：調理師２名、調理補助18名 Point.2 [仕事面]……………… ＼調理師 正社員募集／ ●現場トレーナー候補の求人です ●将来的に管理職（エリアマネージャー）を目指したい方歓迎 ●通勤できる範囲で複数現場を研修していただきます ●医療、介護関連施設での経験のない方も歓迎 ●調理師資格必須 Point.3 [希望条件]……………… ●高収入！月給30万円以上 ●実働7時間40分勤務 ●給与等、雇用条件ご相談可能 Point.4 [勤務地多数あり]……………… 他エリアでお仕事を探されている方もご相談ください。 ＜大阪府＞ 大阪市東淀川区 吹田市 大阪市平野区 東大阪市 藤井寺市 河内長野市 ＜兵庫県＞ 姫路市 宍粟市 ＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * … ＊ 求職者様の手数料・費用負担ゼロ！応募から就業開始まで、あなたの転職をサポートします♪ ━━━━━━━━━━ 有料職業紹介について ━━━━━━━━━━ 有料職業紹介とは、人材を必要とする企業様から求人依頼を受け、紹介会社がその企業に見合った求職者様をご紹介するサービスです。 「有料」と聞くと、「応募したらお金がかかる」と思っていませんか？それは間違いです！ 求職者様には紹介手数料や費用など、料金は一切発生しませんので、どうぞ安心してご応募ください。 ━━━━━━━━━━━━━━ 他にもいろんなお仕事をご用意♪ ━━━━━━━━━━━━━━ ●未経験OKのお仕事 ●平日のみ・土日祝休みや長期休暇ありのお仕事 ●高収入・高時給のお仕事 ●日勤のみのお仕事 ●短時間・時短のお仕事 ●夜間・深夜・夜勤専従のお仕事 ●残業なし・学歴不問・正社員登用・急募のお仕事 ●主婦・主夫が活躍できるお仕事 ●子育てと両立できるお仕事 ●60歳以上のシニアさん歓迎のお仕事 など ＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * … ＊