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evergreen Café & Restaurant

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ★＋。この求人のポイント。＋★ ✅ 新業態のスープパスタ専門店 有名店・有名企業を多数監修する、クーニーズアソシア代表・青島氏プロデュースの「ズッパスタ」を提供します。 ✅ オープニング店長候補 業態変更に伴うオープニング募集です。新しいお店の立ち上げから携われます。 ✅ 月給35万円～45万円 飲食店でのマネジメント経験を活かし、入社後すぐに店長として活躍できる方を想定しています。 ✅ メニューや販促の企画にも参加 店舗運営だけでなく、地域に合わせた販促企画や新メニューの考案にも携われます。 ✅ 月8～9日休み・年間休日110日 月平均残業時間は20時間程度。公休と有給休暇を組み合わせた連休取得も可能です。 新業態となるスープパスタ専門カフェレストランで、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 今回募集するのは、有名店や有名企業を多数監修するクーニーズアソシア代表・青島氏がプロデュースする「ズッパスタ（スープパスタ）」専門店です。 業態変更に伴うオープニング募集のため、既に完成した店舗を引き継ぐのではなく、新しいお店をつくり上げていく段階から参加できます。 具体的には… ・キッチン、ホール業務 ・食材の発注、在庫管理 ・売上、利益などの数値管理 ・アルバイトスタッフのシフト管理 ・スタッフの教育、育成 ・地域の特性に合わせた販促企画 ・新メニューの考案 【1日の仕事の流れ】 オープン作業 ↓ ランチ営業 ↓ アイドルタイム 仕込み、発注確認、事務作業など ↓ ディナー営業 ↓ 締め作業 ＼ここがポイント／ 店長として日々の営業を管理するだけではなく、メニュー、接客、オペレーション、スタッフ育成などについて、これまでの経験やアイデアを活かせます。 少数精鋭の組織のため、現場からの意見も経営陣へ伝わりやすく、意欲と実績に応じて仕事を任せてもらえる環境です。 店長として経験を積んだ後は、ブランドマネージャーや新業態事業部長など、さらに上のポジションも目指せます。