• 正社員

mills by TruffleBAKERY　JR一宮駅店(有限会社メイプルハウス)

仕事内容

仕事内容 ――――――――――――――――＊｡･ 【必須条件】 ✅パン職人（ブーランジェ）としての 実務経験が5年以上ある方 ✅飲食業界での実務経験があり、 店舗経営において自ら課題解決に 取り組んだ経験がある方 これまでのパン職人としての技術を 活かし、各店舗の「製造指導」をメイン とした統括業務をお願いします！ ｡･＊――――――――――――――― ✨メディアで大注目の 「mills by TruffleBAKERY」など、東海 エリアの複数店舗を統括するやりがいの 大きなポジションをお任せします。 ✨「自分で作る」から「職人を育てる・ 束ねる」へステップアップしてあなたの 技術やこだわりを弊社で広げていきませんか？ 【勤務スタイルについて】 一宮・名駅・栄・美濃太田の各店舗の 店舗全体のマネジメントをお願いします。 スケジュールの立て方や各店舗への 訪問頻度は、現場の状況に合わせて 柔軟に調整可能です。 ご自身の裁量を活かして、 フットワーク軽くご活躍いただけます！ ================ 愛知・岐阜エリアの店舗詳細 ================ ・mills by TruffleBAKERY JR一宮駅店 ・TRUFFLE mini JR名古屋駅店 ・2027年4月、栄にあるオアシス21にオープン予定 ・mills by TruffleBAKERY 美濃太田店 ※店舗間の移動の際の交通費は全額支給します。 【具体的には…】 製造指導・複数店舗の統括管理業務です。 ■全店舗の製造工程の管理、および衛生管理 ■効率的な製造計画の作成 ■チームマネジメント、店舗経営の課題解決 ■各店舗の職人さんへの技術指導、 レベルアップのサポート ⭐職人たちのレベルアップを プロデュースする面白さがあります。 現場の声を拾い上げながら、自ら考えて より良い店舗づくりに取り組んで いただける環境です。 【入社後の流れについて】 まず、研修３ヶ月の間は拠点となる 「JR一宮駅店」をベースに、 当社の仕事の流れや製造工程を掴んで いただくことからスタートします。 ゆくゆく、エリアマネージャー職へ 就任していただくための期間です。 焦らず新しい環境に馴染んでいってくださいね。 ■■■ 有限会社メイプルハウス ■■■ 当社はここ数年最高益を更新しつづけています！ 活躍のポストも次々と増えていきますので、 キャリアアップを目指していきたい方、 商品開発・企画・新店舗の立ちあげに 興味がある方にもオススメ！ 活躍のチャンスが多いのが魅力です。 【手厚い福利厚生】もご用意しております！