• 契約社員

マモン･エ･フィーユ(株式会社クローシュデボワ)

仕事内容

仕事内容 □パリ仕込みの焼菓子専門店 □毎日行列のできる人気焼菓子店。東京・関西などの有名百貨店にも出店！ □シフト希望は月2回提出 □定着率抜群◎ □パティシエ経験者や製菓学校卒の方歓迎♪ すべて手作業で丁寧に焼き上げるお菓子作り。素材の選定から焼き加減まで妥協しない、こだわりを間近で学び、確かな技術を身につけられる環境です。 【具体的な仕事内容】 ビスキュイ、フィナンシェ、マドレーヌ、ケーク類など、当店自慢の焼菓子の、製造業務全般をご担当いただきます。 ひとつひとつ、心を込めた手作業。「マモン・エ・フィーユ」の美味しさを支えるお仕事です 経験や適性に応じ、以下の業務をお任せいたします。 ●焼菓子製造全般： 焼菓子およびショコラ等の製造 ●工程管理・品質管理： 材料の仕込み、生地の成形、焼き上げ・仕上げ、および商品の品質維持管理 ●衛生・在庫管理： 厨房内の衛生管理基準の遵守、清掃業務、および原材料・備品の在庫管理 【服装について】 貸与でシャツ、帽子、エプロンを支給！ クリーニングはお店側で実施するので、自宅で洗濯の必要はありません♪ 【アクセス良好で通勤もラクラク】 「阪急御影」駅から徒歩8分 自転車通勤もOKです！