• 正社員

GENSEN HOLDINGS株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎大手ホテルグループの人気温泉宿で働く！ ・2025年9月グランドオープン！伊勢志摩グルメや臨場感あふれるライブキッチンが魅力のビュッフェ調理のお仕事です ◎プライベートと両立できる！ ・月9〜10日休み、年間休日は業界多めの112日あります ・希望休申請ＯＫ、産休や育休など休暇制度も完備 ◎スタッフに優しい待遇！ ・業績賞与やお得な寮や借り上げ社宅、社員割引制度、充実の研修制度、温泉無料利用や残業代別途支給など嬉しい待遇が多くあり！給与相談も幅広く可能です

仕事内容: 配属先のホテルや旅館にて、主にバイキングや宴会料理の調理を担当していただきます。 料理は和食、洋食、中華など幅広く、仕込み・調理業務を始め、食材の在庫管理や衛生管理、食事会場内のライブキッチンコーナーでの調理・接客などに携わります。 ゆくゆくは、メニュー開発や業務改善のためのオペレーション提案業務などにたずさわることも可能です。 また、将来的には副料理長や料理長を目指すこともできます！ （入社して3年程度で副料理長になられる方もいます） ＜当グループ自慢の人気バイキング＞ 春、夏、秋、冬いつ来ても楽しめる季節のバイキングメニューを始め、臨場感あるライブキッチン、ご当地グルメなど様々な料理を学べます。 ＜活かせる経験＞ ・ホテルや旅館、レストランなどでの調理経験 ・宴会やビュッフェなど大量調理の経験 ・和食、日本料理の調理経験 ・洋食やイタリアン、フレンチなどの西洋料理の経験 ・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成） ・食材の知識や仕入れの経験 ・メニュー開発や企画の経験など