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酒場　晴々

仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━ 鶏肉料理と 土鍋ご飯が人気 ━━ｖ━━━━ 「東戸塚駅」東口から徒歩5分！ 地元で人気のお店のホール！ お客様のご案内、料理やドリンクの提供、 テーブルの片付け、お会計などのホール 業務を中心に、仕込み・調理、洗い物 などのキッチン業務もお願いします。 お客さまの反応を間近に感じられる カウンターキッチンでの調理です♪ カンタンなことからお任せするので 調理の経験はなくても大丈夫です！ 売上管理、スタッフの教育・管理など店舗 運営に関わる仕事も少しずつお任せします。 料理やお酒が好きで、スキルアップしたい 方は大歓迎！季節毎に旬の食材を使った メニューをお出ししているので、調理技術 や食材の知識が幅広く身につきます。 ソムリエや利き酒師も在籍しているので 料理に合うお酒の知識も身につきます！ スタッフ全員がメニュー開発に参加できて 農家へ行ったり、キノコを採りに行ったり、 食材を探すことから始められます。 「どこから仕入れるか」 「どんな食材を使うか」 も現場スタッフが決められます！ 仕入れの裁量が大きいのでメニュー作りも 楽しくできますよ！ - 東戸塚駅チカの隠れ家的な「大人の酒場」 - カウンター10席、テーブル32席！ ジャズが流れる落ち着いたお店です。 女性客も多く、リピーターも多数！ お一人様からカップル・ファミリー、 女子会や宴会など、様々な方が いらっしゃいます。 - 人気のメニューをちょっとだけ紹介！ - ・鹿児島直送の熟鶏のたたき・刺身 ・おばんざい盛り合わせ ・厳選野菜のバーニャカウダ ・土鍋ご飯 - ライブ感満載のフルオープンキッチン！ - 目の前で調理をしている様子が楽しめる 広めのカウンター席も人気です！ コールドテーブル(調理台)とカウンターの 高さを揃えているのでライブ感たっぷり！ 藁焼き・炭焼きなどが間近で見れます。 - 珍しいワインもあり！お酒も楽しめる♪ - ソムリエが厳選したお食事に合うワインも 多数ご用意！希少な銘柄もあります！ 他にもビール・ハイボール・日本酒・ 焼酎などをお好みに合わせて提供します。