• 正社員

ワイン酒場　ウラッチェ!

職種/仕事内容

仕事内容 店長候補として、 店舗運営の中心となり、お店全体をまとめる役割をお任せします。 オーナー・料理長と連携しながら、 「お客様にとって居心地の良い店」「スタッフが長く働ける店」を 一緒につくっていくポジションです。 ■ 主な業務内容 ① 店舗運営・マネジメント ・日々の営業管理 ・課題の発見と改善 ・月ごとの振り返り、目標設定 ※いきなりすべてを任せることはありません。 段階的にお店を見られるようサポートします。 ② スタッフマネジメント・人財育成 ・ホール・キッチンスタッフの育成 ・シフト管理 ・チームづくり、働きやすい環境づくり ※「人を大切にする」ことを最優先にしています。 ③ お店づくり・企画 ・販促アイデアの提案 ・イベントやキャンペーンの企画 ・料理長と連携したメニュー企画・売り方の工夫 ④ 数字・コスト管理 ・売上、原価、人件費の確認 ・無理のない運営バランスの管理 ※数字はオープンに共有します。 ⑤ 衛生・品質管理 ・店内の衛生管理 ・サービス・提供品質のチェック ■ この仕事の特徴 マニュアル通りに回すだけの店長ではありません。 「判断する力」「考える力」が身につきます。 将来、独立・マネージャー・右腕ポジションなど 次の選択肢を広げられる経験ができます。

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR山手線 「渋谷」駅より徒歩5分 京王井の頭線 「神泉」駅より徒歩4分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 平日 13：00〜24：00 金土 13：00～25：00 上記のうち8〜10時間程度（勤務時間、応相談！） ＊休憩あり ＊22時以降深夜手当あり ＊終電考慮

給与

月給350,000円～480,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万455円 〜 37万910円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万9545円 〜 10万9090円（固定残業時間：1ヶ月あたり22時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊残業・深夜手当あり ＊経験・スキルを考慮し、給与を決定します 未経験・無資格の方でも 月給30万円〜スタート可能です。 個人店のため、仕組みは発展途中ですが、 日々の取り組みや成長、 お店への向き合い方をきちんと評価し、 昇給に反映していくことを大切にしています。

休日休暇

休日休暇 シフト制 公休月8日 年末年始休暇 夏季休暇 忌引き休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・有給休暇あり ・交通費支給（上限15,000円／月） ・まかないあり ・ユニフォーム貸与 ・身だしなみ自由 （髪色・髪型自由／ピアス・ネイル・タトゥーOK） ・学びの機会あり （社内勉強会、ワイナリー・ビール工場見学など） 形式だけの福利厚生ではなく、 無理なく、長く働ける環境づくりを大切にしています。

対象となる方

求めている人材 ■ 応募条件 資格不問／学歴不問／年齢不問 飲食店での勤務経験がある方（職種・年数不問） ■ こんな方を歓迎します ・お店全体を見る立場にチャレンジしてみたい方 ・人やチームづくりに興味がある方 ・マニュアル通りより、考えながら動く仕事がしたい方 ・現場と数字、両方に向き合ってみたい方 ・人に喜んでもらうことが好きな方 ※20代〜40代まで幅広く活躍中 ※ブランクのある方も歓迎します

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間あり（2ヶ月）。 期間中も給与・待遇に変更はありません。 経験やスキルを考慮し、相談の上で月給を決定します。

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス ウラッチェ！の選考は、いわゆる堅苦しい面接ではありません。 これまでの経歴や役職だけを見る場ではなく、 「どんなお店づくりに関わりたいか」「どんなチームをつくりたいか」を お互いに話し合う時間だと考えています。 個人店のため、 すべてが整った環境や、完璧な仕組みがあるわけではありません。 その分、実際の働き方やお店の状況、 良い点も課題も、できるだけ正直にお伝えします。 店長候補という立場上、 判断する場面や責任が増えることもありますが、 すべてを一人で抱える必要はありません。 オーナー・料理長と連携しながら、 一緒に考え、進めていく体制を大切にしています。 給与や働き方についても、 入社後に「思っていたのと違った」とならないよう、 気になることは遠慮なくご質問ください。 こちらからも、期待している役割や考え方を きちんとお話しします。 経験やスキル以上に、 人との向き合い方や、お店への姿勢を大切にしています。 「管理する人」ではなく、 人と店の両方に向き合える店長を探しています。 履歴書は不要です。 まずは話を聞いてみたい、という方も大歓迎。 応募を迷っている段階でも構いません。 お互いに納得した上で、 長く良い関係を築けたら嬉しいです。