• 正社員

京橋 鮨 好日

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ 更なる接客スキルを磨くに相応しい 環境で腰を据えて働けます。 あなたの接客経験を、 マリアージュを提案するワンランク上の舞台へ―― 東京・京橋にて、接待や記念日など 特別なお食事の場として選ばれる『鮨 好日』。 【完全土日祝休み・年間休日120日】 という飲食業界屈指の働きやすさを 確保しつつ、月給28万円以上の 高待遇であなたのサービス経験をお迎えします。 ＜提供する料理・サービスと仕事内容＞ 当店は、本格和食と鮨を融合させた コース料理を提供しています。 あなたにお任せしたいのは、 お客様のご案内やコースの進行管理に加え、 料理のポテンシャルを最大限に引き出す ペアリング提案です。 「繊細な白身魚の造りにはキレのある純米大吟醸を」 「炭火の香ばしい焼き物には軽やかなオレンジワインを」 など、お客様の好みやシーンに合わせた マリアージュを演出していただきます。 ＜重要視するスタンス・考え方＞ 求められるのは、単なる配膳ではなく 「空間の演出家」としての立ち回りです。 完全予約制だからこそ、 お客様の視線や会話のトーンから 「何を求めているか」を先読みする洞察力と ホスピタリティが試されます。 バタバタした接客ではなく、 一人ひとりのお客様に深く寄り添い、 「またあなたに会いに来たい」 と言っていただけるような、 上質で温かみのあるサービスを 追求できる方を歓迎します。