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DOLCE TACUBO 代官山店

仕事内容

仕事内容 予約の取れないイタリアン「TACUBO」が手掛けるドルチェ専門店&カフェのパティシエを募集中です。 代官山店では、フィナンシェやソフトクリームが、SNS・メディアを中心に大反響をいただいております。 “ただ提供する”だけでなく、我々の新たな挑戦を一緒に創る販売スタッフを求めています。ぜひ、あなたの力を貸してください。 ◆仕事内容について 製造業務全般をお任せします。焼きたてのフィナンシェやシュークリームの香りに包まれてお仕事ができます。 具体的には、仕込み・材料計量などの準備、焼菓子や生菓子の製造、片付け・洗い物が主な業務です。 経験やスキルに応じてポジションをお任せするため、いきなり無理なことは振りません。段階的に、確実にステップアップできます。 ◆仕事のペースについて 大量生産を前提としたパティスリーではありません。 一つひとつのスイーツの完成度を大切にしているため、スピードよりも、丁寧さと集中力が求められる現場です。 日々の仕込みや仕上げは、チームで段取りを組みながら進めていきます。 落ち着いた環境の中で、素材や工程と向き合い、お菓子づくりにしっかり向き合えるペース感です。 《お店について》 ◆価格帯 既存のDOLCE TACUBOでは、お客様によって異なりますが、平均1,000~2,000円/人前後です。 ◆お客様の層 既存のDOLCE TACUBOでは、20~30代の女性を中心に、幅広い層がお客様となります。 ◆席数とスタッフ人数 現在未定ですが、サービス2~3名程度でご対応予定です。 《職場について》 ◆スタッフについて 既存店では、20〜40代を中心に、経験者、未経験者含め、20名ほど在籍しております♪ 新店舗も同じような構成になる予定です♪ママさん、学生さんも大活躍♪ ◆職場コミュニケーションについて キッチン内はもちろん、サービスとも密に連携します。 一方的な上下関係ではなく、「良いスイーツを出すための会話」が自然にある環境です。 陽気で、人思いなスタッフが多い為、未経験者でも安心してお仕事に臨めます♪ ◆賄いについて 賄いのご用意はございませんが、アルバイト中にDOLCE TACUBOのスイーツが食べられるかも♪