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貝料理　吟

仕事内容

仕事内容 当店は貝料理と日本酒を楽しめる専門店です。 総席数35席のコンパクトなお店で、お客様一人ひとりと丁寧に向き合える落ち着いた雰囲気が魅力です。 ご来店されるお客様は30代～50代の会社員の方が中心。 接待や会食、ちょっと特別な食事の場として利用されることが多く、客単価は1万円前後。 4名様ほどのグループでゆったりと食事を楽しまれる方が多いため、居酒屋のように大声が飛び交ったり、慌ただしく走り回ったりすることはほとんどありません。 スタッフ体制はホール2名、キッチン2名が基本。 少人数だからこそチームワークを大切にしており、困った時はすぐに助け合えるアットホームな環境です。 「飲食店は好きだけど、忙しすぎるお店はちょっと…」 「落ち着いた接客がしたい」 「日本酒に興味がある」 そんな方にはピッタリの職場です。 未経験の方も大歓迎。 まずはできることから少しずつ覚えていただければ大丈夫です。 お客様との距離感も心地よく、飲食店で働く楽しさを感じながら長く続けられる環境をご用意しています。 【仕事内容】 ●ホール業務 ・お客様のご案内 ・料理・ドリンクの提供 ・空いたお皿の片付け ・ドリンク作り ・お会計対応 ・店内清掃 当店ではモバイルオーダーを導入しています。 注文取りで走り回ることは少なく、お客様がスマホから注文してくださるため、接客やサービスに集中できる環境です。 お客様との会話も「おすすめのお酒は？」「今日はどんな貝がありますか？」といった内容が中心。 無理に営業したり難しい説明をしたりする必要はありません。 ●調理補助業務 ・盛り付け補助 ・簡単な仕込み ・食材の準備 ・洗い場業務 ・厨房内清掃 調理補助といっても、最初から難しい技術は必要ありません。 包丁を使った簡単な作業や盛り付けなどからスタートしていただきますので、未経験の方でも安心して始められます。 ●日本酒について 当店には常時90種類前後の日本酒があります。 とはいえ、最初から全て覚える必要はありません。 まずは ・甘口 ・辛口 ・人気商品 ・おすすめ商品 など5～6種類程度を覚えていただければ十分です。 日本酒が好きな方はもちろん、「これから覚えたい」という方も歓迎です。 スタッフ向けのテイスティングも行っていますので、楽しみながら知識を身につけられます。 【この仕事のやりがい】 ・お客様一組一組と丁寧に接客できる ・日本酒や貝料理の知識が自然と身につく ・常連のお客様との会話が楽しい ・落ち着いた環境で接客スキルを磨ける ・チームワークを感じながら働ける ・「ありがとう」が直接もらえる仕事 慌ただしく数をこなす接客ではなく、お客様に心地よい時間を提供する接客を学べることが大きな魅力です。 【この求人のメリット】 ・時給1350円～1800円 ・昇給随時 ・週2日～勤務OK ・1日3時間～勤務OK ・未経験歓迎 ・交通費規定支給 ・社会保険完備 ・まかないあり ・日本酒の知識が身につく ・落ち着いた客層で働きやすい ・少人数で人間関係良好