• 正社員

braceria　S　(ブラチェリア　エス)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ■◆■──────────────── 【 正社員スタッフ大募集 】 都心に負けない嬉しい待遇！ 西荻窪でスキルアップしたい方にピッタリ★ ▼自社農園あり！野菜栽培の知識を学べる◎ ▼1日1ポジション担当で調理と向き合える☆ ────────────────■◆■ 【 仕事内容 】 こだわりの食材と炭火焼のお肉を、フルオープンキッチンで調理している当店。 あなたには、仕込みや調理、盛り付け、カウンター越しの接客などの業務をお願いします。 当店では毎月メニュー（季節のコース）が変わるので、さまざまな調理に挑戦できますよ。 調理スタッフは3名体制で、チームワークをもとに仕事を進めていきます！ コンパクトな造りのキッチンなので、既存スタッフとも自然と信頼関係を築けるはずです♪ ＼『Braceria S』ならではの魅力！／ ポジションは「焼き場」「前菜・デザート」「パスタ」の3つで、1日1つを専任で担当します。 日によってポジションが変わるので飽きが来ませんし、目の前の仕事に集中しやすいのがポイント。 オープンキッチンのため、お客様の反応もダイレクトに感じられます！ 調理の楽しさとやりがいを実感しながら活躍できる環境です◎ ＝＝ここがポイント＝＝ ●月1回はメニュー開発のチャンスあり！ 当店では月に1回、メニューを変更しています。 そのため、メニュー開発にチャレンジできる機会が豊富！ 「面白そうな食材を見つけたから使ってみたい」 「この調理方法を試してみたい」 「ワインとの相性を重視したメニューをつくってみたい」などなど…。 あなたが想い描いていた料理をカタチにするチャンスです！ 積極的にアイデアを出して、人気メニューを生み出してくださいね◎ ●自社農園で食材への理解を深められる！ 社長が毎日ていねいに育てた野菜を使用し、イタリアンを提供している当店。 自社農園へ見学に行くこともでき、野菜の栽培に関する知識を基礎から学べる環境です。 なかなかお目にかかれない珍しい食材に触れるチャンスも豊富にあります！ 料理を通じて、一歩踏み込んだ食材の知識を身につけたい方にもピッタリですよ。 ●〈ワイン好き〉から〈プロフェッショナル〉へ！ 貴重な銘柄も含めて、さまざまなワインを扱っている当店。 働きながらワインの知識が深まり、ペアリングについて学べる環境です。 ときにはワインの試飲研修をおこなうことも◎ ソムリエ資格を目指す方や、ワインのプロになりたい方もお待ちしております♪ ～・◆ 求める人物像 ◆・～ ▼向上心を持って仕事に取り組める方 ▼素敵な笑顔で接客ができる方 ▼若いうちから、さまざまな業務にチャレンジしたい方 ▼これまでの経験を活かしつつ、新しいステージに進みたい方 ▼チームワークを大切にできる方 ◆当店ではどんな人でも活躍できます！◆ 「初めての会社で雰囲気になじめずにやめてしまった…」 「安定した好条件で働きたいけど通勤時間がもったいない…」 この職場では、こんな悩みを抱えていた方でも安心して働けます◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ まずは面接にて、あなたのことをお聞かせください！ 風通しのいい職場ですので、なんでも相談できる環境です。 ぜひ、私たちと一緒に働きましょう◎ ご応募お待ちしております。